وصفات تقليدية

وصفة سلطة التوفو والخيار والطماطم

وصفة سلطة التوفو والخيار والطماطم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة طماطم

سلطة منعشة وخفيفة لأي يوم صيفي حار! الفاصوليا والتوفو تجعله نباتيًا رئيسيًا أيضًا. تأكد من عمل هذه السلطة قبل التقديم مباشرة.

106 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 طماطم مفرومة
  • 1 خيار ، منزوع البذور ومفروم
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة ناعماً
  • 1 (400 جم) من الفاصوليا البيضاء ، مصفاة
  • 100 غ (4 أونصة) من التوفو ، مقطّع إلى مكعبات
  • حفنة من الريحان الطازج المفروم
  • 4 ملاعق كبيرة تتبيلة سلطة من اختيارك
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الطماطم والخيار والبصل الأحمر والفاصوليا والتوفو والريحان. قبل التقديم مباشرة ، تخلط بصلصة السلطة وتتبل بالملح والفلفل.

ملحوظة:

هذا مثالي مع صلصة الخل البلسمية البسيطة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(118)

المراجعات باللغة الإنجليزية (86)

بواسطة CRAZY NIKKI

استخدمت مكونات مختلفة ، أضفت الفيتا بدلاً من التوفو وأحببته! لا أطيق الانتظار حتى تنطلق حديقتي وأستخدم هذا طوال الصيف! وصفة رائعة للنزهات العائلية! - 24 يوليو 2008

بواسطة VEGGIEFAN1

كميات المكونات المعدلة. وصفة رائعة وسهلة! (لاحظ أنني تركت التوفو.) شكرًا جزيلاً على الوصفة! -24 يوليو 2008

بواسطة CuddleySleeper

تستخدم مكونات مختلفة. ممتاز! تخطي التوفو لأنني لا أحب ذلك ، وأضف 1 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم. لذيذ! -24 يوليو 2008


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب من خل التفاح
  • 2 ملاعق طعام ميرين
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة من gochugaru (رقائق الفلفل الأحمر الكوري)
  • 1 فص ثوم مبشور ناعماً
  • الملح كوشير
  • فلفل
  • كتلتان من التوفو شديد الصلابة (14 أونصة لكل منهما) ، مصفاة
  • 5 ملاعق صغيرة من زيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 3/4 رطل من الهليون، المقطّع
  • 6 حبات جزر صغيرة ، نصفها بالطول
  • 4 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة بالطول على مندولين
  • حبة كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالطول على مندولين
  • 8 حبات ذرة صغيرة طازجة أو مصفاة ، مقطعة نصفين بالطول
  • 1 رطل من الطماطم الموروثة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 4 فجل كبير مقطع إلى شرائح رقيقة على مندولين
  • 2 أوقية سبانخ صغيرة (حوالي 4 أكواب)
  • 2 أونصة من الخس الصغير المخلوط (حوالي 4 أكواب)
  • براعم البازلاء وبذور السمسم الأسود والأبيض للتزيين

في وعاء صغير ، اخفقي خل التفاح مع المارين وزيت السمسم وصلصة الصويا وجوتشوجارو وموسم الثوم مع الملح.

قطعي التوفو إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وجففيها جيدًا بالمناشف الورقية. تقطع كل شريحة إلى 4 مثلثات وترتيبها على صينية خبز. ادهني التوفو بكثرة بزيت الكانولا وتبليه بالملح والفلفل.

أشعل الشواية أو سخن مقلاة الشواء وزيت الشبكة. اشوي التوفو على دفعات على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة. نقل إلى طبق.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الهليون والجزر مع ملعقتين صغيرتين من زيت الكانولا وتبليهما بالملح والفلفل. اشويها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الخضار متفحمة قليلاً وطرية ، حوالي 8 دقائق. انقله إلى صفيحة خبز مطوية. في نفس الوعاء ، تُقلب الكوسة والقرع الصيفي مع ملعقتين صغيرتين من زيت الكانولا وتتبل بالملح والفلفل. تُشوى على دفعات على نار معتدلة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتم تفحمها قليلاً وتنضج فقط ، من دقيقة إلى دقيقتين لكل دفعة. انقلي إلى صينية الخبز مع الهليون والجزر. في وعاء متوسط ​​الحجم ، ضعي الذرة الصغيرة مع ملعقة صغيرة متبقية من زيت الكانولا وتبليها بالملح والفلفل. يُشوى على نار معتدلة حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 3 دقائق. انقله إلى صينية الخبز.

رتبي الطماطم والفجل والسبانخ والخس على طبق كبير. ضعي فوقها التوفو والخضروات المشوية ورشي عليها الصلصة. يُزين ببذور البازلاء وبذور السمسم الأسود والأبيض ويُقدم على الفور.


  • 1 اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا.
  • 2 قطع الطماطم والتوفو إلى مكعبات 5 مم.
  • 3 قطع الخيار.
  • 4 ضع شرائح الخيار في وعاء سلطة مثل الذي يظهر في الصورة. يرش عصير الليمون والملح.
  • 5 رتب الطماطم والأفوكادو في منتصف الوعاء أيضًا.
  • 6 - نسكب الصلصة فوقها ونرش الفلفل المطحون وبذور السمسم.
سعرات حراريه 96 السعرات الحرارية من الدهون 28 %
إجمالي الدهون 3.1 جرام 5٪ الدهون المشبعة 0.4 جرام 2٪
الدهون غير المشبعة 0.0 غ الكوليسترول 0 ملجم 0٪
صوديوم 192 مجم 8٪ البوتاسيوم 480 مجم 14٪
الكربوهيدرات الكلية 10.0 جرام 3٪ الألياف الغذائية 1.4 جرام 6٪
السكريات 3.9 جرام بروتين 6.2 جرام
فيتامين أ 5% الكالسيوم 9%
فيتامين سي 9% حديد 13%

* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري
التفاصيل الغذائية هي تقدير ويجب استخدامها فقط كدليل للتقريب.


ماذا يوجد في سلطة البحر الأبيض المتوسط؟

الخيار والطماطم مزيج لذيذ منعش ، منعش ، حلو بمهارة. يمكن أن يتكونوا من سلطة خاصة بهم ، وهم الأساس للعديد من وصفات سلطة البحر الأبيض المتوسط. أضف القليل من البصل الأحمر - مغموس في صلصة بسيطة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر - وستحصل على سلطة قائمة بذاتها ومليئة بالدهون المغذية ومضادات الأكسدة!

من هناك ، يمكنك إضافة سلطة طماطم خيار البحر الأبيض المتوسط ​​مع أي مكونات تستمتع بها. أنا شخصياً أعتقد أن إضافة بعض جبنة الفيتا الكريمية والحمص اللذيذ يأخذ هذه السلطة فوق القمة ، ويضيفون نكهة البحر الأبيض المتوسط. بالإضافة إلى ذلك ، أحب أن يضيفوا جرعة دسمة من البروتين إلى الوجبة! بالطبع ، لا تتردد في حذفها للحفاظ على هذه الوصفة مبسطة قدر الإمكان.

أخيرًا ، معظم وصفات سلطة الخيار والطماطم لا تفعل تحتوي على أي خضار ، لكنني اخترت إضافة بعض الجرجير المفروم لأنني أستمتع به. يمكنك أيضًا تقليب السبانخ المقطعة أو مزيج من الخضار إذا كان هذا هو ما تفضله ، أو يمكنك تركها خارجًا تمامًا. خضروات أو بدون خضروات ، اصنعوا سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​هذه أنت اريده!

أما بالنسبة للصلصة والتوابل ، فقد أبقيت الأمور بسيطة: زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر ، بالإضافة إلى القليل من الملح والفلفل والأوريغانو. أوصي بالبدء بتتبيل وتتبيلة أقل في البداية ، ثم تذوقها كما تذهب وإضافة المزيد إلى ما تفضله. يمكنك أيضًا استبدال خل النبيذ الأحمر بالبلسمي ، أو يمكنك خلط الزيت والخل تمامًا وإلقاء السلطة في تتبيلة الطعام الجاهزة المفضلة لديك.

ماذا يتناسب مع سلطة خيار البحر الأبيض المتوسط؟

جمال سلطة طماطم خيار البحر الأبيض المتوسط ​​هذه أنه يمكن إقرانها أو تقديمها كمقبلات قبل أي وجبة تقريبًا! لا لديك أن تكون وجبة بطابع البحر الأبيض المتوسط. ولكن ، إذا كنت تريد أن تسلك طريق البحر الأبيض المتوسط ​​، فإليك بعض الأفكار المزدوجة:

لمعرفة كيفية إعداد هذه الوصفة - جنبًا إلى جنب مع بقية صندوق غداء بينتو - تحقق من فيديو الإفطار والغداء بينتو بوكس!


سلطة خيار طماطم أورزو

هذه السلطة المنعشة والرائعة من طماطم أورزو خيار ناجح دائمًا في التجمعات وهي واحدة من وصفاتي المفضلة عندما أحتاج إلى إحضار طبق جانبي.

سلطة المعكرونة هذه متبلة بالنعناع الطازج والريحان ، وكلها مغموسة بليمون سهل الصنع وخل النبيذ الأحمر وصلصة خل العسل.

سلطة الباستا الصيفية المثالية

هذه هي سلطة المعكرونة الصيفية المفضلة لدي طوال الوقت. It & rsquos منعش وخفيف و [مدش] لا مايونيز في أي مكان في الأفق. جاءت الوصفة من زميلة في العمل قامت بتدوير وصفة سلطة جياديا ورسكووس أورزو من Food Network. بالطبع ، ثم أضفت لمسة خاصة بي.

احتفظت بزملائي في العمل و rsquos من الخيار وتخلصت من الحمص Giada & rsquos ، ثم عدلت القياسات لأنني أردت القليل من الزيت. لقد استبدلت زيت بذور العنب بزيت الزيتون لأن زوجي يمكن أن يحتوي على زيت زيتون (رجل فقير). غالبًا ما أستخدم زيت بذور العنب كبديل لزيت الزيتون لأن النكهة ألطف من زيت الطهي العادي.

ما هي المكونات في وصفة سلطة أورزو الصيفية؟

أنت & rsquoll بحاجة إلى بعض المكونات الطازجة لسلطة المعكرونة هذه ، لكن الميزة بالطبع هي سلطة المعكرونة الخفيفة والمنعشة بشكل رائع.

تشمل المكونات الطازجة: خيار ، طماطم عنب ، ريحان ، بصل أحمر ، نعناع.

أنت و rsquoll تصنع صلصة خل بسيطة منزلية الصنع باستخدام: خل تفاح ، زيت ، عصير ليمون ، قليل من العسل متبل بالملح والفلفل.

قاعدة سلطة المعكرونة هذه هي: معكرونة أورزو المطبوخة في سبائك الدجاج (أو الخضار) لمزيد من النكهة.

يُمزج كل شيء معًا ويُبرد للحصول على طبق جانبي بارد في الصيف!

سلطة المعكرونة هذه سهلة التحضير!

شاهد كيف يأتي كل ذلك معًا:

تتمتع سلطة المعكرونة هذه بلمسات من نكهة البحر الأبيض المتوسط.

مزيج النعناع والليمون هو ما يعطي هذا الطبق نكهة rsquos الأكثر تميزًا ونكهة البحر الأبيض المتوسط. على الرغم من أن الأطعمة المتوسطية تستخدم عادةً عددًا من التوابل الأخرى ، يمكن العثور على النعناع والليمون كنكهات رئيسية في أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى مثل التبولة.

هل تحب نكهات البحر الأبيض المتوسط؟ تصفح جميع وصفاتي المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.

تغذية حشد؟

اجعل أكثر أو أقل حسب حاجتك.

الوصفة أدناه تكفي لحفلات الشواء الصغيرة في الفناء الخلفي لدينا ، لذلك إذا كنت ترغب في عمل هذا لتناول طعام الغداء أو كعنصر جانبي ، فأنا & rsquod نصف الوصفة.

لقد حصلت & rsquove على الكثير من تقييمات الهذيان من الأصدقاء والعائلة في كل مرة أقوم فيها بذلك ، لذلك لدي شعور بأنك ستستمتع بهذا! قد ترغب في عمل دفعة كبيرة. & # 128521

نباتي؟

لا مشكلة. استبدل سبائك الدجاج بسبائك الخضار عند طهي لسان العصفور.

أضف فيتا!

للحصول على نكهة إضافية ، ولإضفاء نكهة يونانية على سلطة المعكرونة ، حاول إضافة جبن الفيتا. إنها تغير المذاق تمامًا ، لذا إذا كنت تقوم بهذه الوصفة كثيرًا ، فهذه طريقة رائعة لخلط الأشياء من وقت لآخر.

كيفية صنع وتخزين صلصة الخل محلي الصنع

أنت & rsquore ذاهبون إلى l-o-v-e هذا صلصة الخل بالعسل ، أعدك! إنها تسير بشكل رائع في أي شيء. الخضار الطازجة وسلطات الحديقة وأي سلطة معكرونة باردة.

لذلك إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك في الواقع مضاعفة أو ثلاثة أضعاف وصفة الصلصة ثم توفير الكمية الإضافية. يخزن جيدًا ، ويبقى باردًا في الثلاجة لعدة أشهر.

أستخدم برطمان ميسون بغطاء صب لتخزين الضمادة الإضافية.

هل تريد المزيد من أفكار الأطباق الجانبية السهلة؟

قد ترغب أيضًا في & hellip

إذا كنت تحب سلطة معكرونة الأورزو ، فأنت & rsquoll تحب الاختلاف الخاص بي من هذه الوصفة ، فقط بدون أورزو. إنه & rsquos بنفس النكهات الخفيفة ، البحر الأبيض المتوسط ​​، فقط بدون orzo بحيث يجتمع في 10 دقائق فقط. مثالي لطبق جانبي خضروات سريع طوال أيام الأسبوع.

ظهرت هذه الوصفة على طبق جانبي مع سلطة خيار الطماطم أورزو باستا سلطة الصيف في South Your Mouth!


مكونات

  • 1 كوب من براعم المونغ الخضراء
  • 1/2 كوب توفو مكعبات
  • 1/2 كوب بطاطا حلوة مقطعة مكعبات (مسلوقة ومقشرة)
  • 1/4 كوب بصل
  • 1/4 كوب خيار مفروم
  • 6 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة (ضانية) أوراق مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة خضراء (كزبرة ونعناع)
  • 1 ملعقة صغيرة الصلصة الحلوة (التمر والتمر الهندي)
  • ملح للتذوق
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون مقسم ماسالا جافة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق شات ماسالا
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون (جيرة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة (ضانية)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر للتزيين
  • حبات فاكهة الرمان الطازجة
  • سيف ، (اختياري)
  • 2 إلى 3 أوراق خس للتقديم

سلطة خيار و طماطم

الإفصاح: قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

سلطة طماطم الخيار منعشة ومرطبة للغاية. أنا أحب هذا الطبق بشكل خاص في فصل الصيف ، حيث أن تبريده على الجسم ، وغني بفيتامين سي ، خفيف ومرضي ، ومنشط.

يعمل الخيار الهش الغني بالمياه على ترطيب الجهاز الهضمي والعضلات والجلد. تقدم الطماطم ذات اللون الأحمر الغامق جرعة من الفيتامينات والمغنيسيوم وحمض الفوليك وعامل مضاد للسرطان يسمى اللايكوبين.

الأفوكادو مصدر رائع للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. هذه الجمالات هي غذاء كثيف المغذيات بشكل طبيعي وتحتوي على ما يقرب من 20 من الفيتامينات والمعادن. يحتوي الأفوكادو & # 8217s أيضًا على بوتاسيوم أكثر من الموز ، وغني بالألياف ، ويحتوي كل كوب على 2 جرام من البروتين.

تشير الدراسات إلى أن تناول الأفوكادو بشكل منتظم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، مما يجعله غذاءً قويًا.

بدلاً من استخدام منتجات الألبان لصلصة الشبت الكريمية ، نستخدم زبادي الصويا الغني بالبروتين ، ونقدم نفس الدسم الذي تقدمه منتجات الألبان. ولكن ، من دون الدهون غير الضرورية ، والشعور بالذنب وكل ما يأتي مع استهلاك منتجات الألبان.

يمكنك حتى صنع زبادي الصويا الخاص بك إذا كنت تفضل ذلك.

لا يفكر الناس عادة في أن الأعشاب لها أي قيمة غذائية ولكن على العكس من ذلك. عشب الشبت الطازج هو مصدر ممتاز للكالسيوم والمنغنيز والحديد ومضادات الأكسدة.

يحتوي الشبت أيضًا على مركبات الفلافونويد التي توفر خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. هذا يجعل هذه العشبة الصغيرة مصدرًا لفوائد صحية لا تصدق.

ابق منتعشًا مع هذه الوصفات النباتية:

تقدم رشة من خل التفاح نكهة منعشة ومجموعة من البروبيوتيك. تأكد من استخدام علامة Bragg التجارية "مع الأم" ، مما يعني أنها طعام حي. يحتوي هذا النوع من خل التفاح على بكتيريا مفيدة ، وهو أمر مهم لصحة الأمعاء بانتظام.

بشكل عام ، هذه السلطة منعشة للغاية. أيضًا ، إذا كنت ترغب في زيادة مستويات البروتين والألياف القابلة للذوبان ، فإن الحمص المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص هو عنصر رائع يمكن إضافته.

* إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذا السكر خاليًا ، يمكنك استخدام شراب القيقب لتحليته أو حذفه تمامًا.

أحب & # 8217d سماع ملاحظاتك في التعليقات أدناه لهذا الغرض وصفة سلطة الخيار والطماطم! إذا كانت لديك صورة ، فقم بنشرها على صفحتي على Facebook ، وقم بوضع علامة لي باستخدام علامة التصنيف #plantbasedcooking في التسمية التوضيحية الخاصة بك ، ولن أفوتها!

هذه الوصفة نباتية معتمدة
لأنه يفي بالإرشادات التالية.


مكونات سلطة خيار التوفو

  • 250 جرام توفو
  • 2 أغصان كزبرة
  • 1 ساق بصل أخضر
  • 2 خيار
  • 1/4 كوب فول سوداني محمص
  • 2 حبة طماطم
  • 2 ملعقة طعام زبدة فول سوداني
  • 1 ملعقة صغيرة خل أرز
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

كيفية صنع سلطة التوفو والخيار

الخطوة 1 نقطع كل الخضار

لتحضير السلطة ، قطع التوفو إلى قطع نصف بوصة بعناية. قطع الخيار إلى أرباع وشرائح بنفس الحجم الذي يبلغ نصف بوصة تقريبًا. تقطع الطماطم وتقطع الكزبرة والبصل الأخضر تقريبًا. اخلطيهم معًا في وعاء وضعيه في الثلاجة.

الخطوة 2 تحضير صلصة الفول السوداني الحارة

الآن ، قم بإعداد صلصة الفول السوداني الحارة ، ومن أجل ذلك امزج زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم وشرائح الزنجبيل والسكر والثوم المفروم جيدًا والفلفل المطحون في وعاء متوسط ​​الحجم.

الخطوه 3

أخرجي وعاء السلطة من الثلاجة وصبي عليه تتبيلة الفول السوداني الحارة. قلبي جيدًا وسلطتك جاهزة. استمتع! إنه ممتلئ ومغذية للغاية!


  • 2 كوب طماطم كرزية أو عنب ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع
  • 2 خيار كبير ، أرباع
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • نصف كوب جبن فيتا
  • 2/3 كوب صلصة خل بريناس بزيت الأفوكادو
  1. تخلط جميع المكونات معًا وتبرد قبل التقديم.
  2. الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. لذيذ مع المعكرونة والأفوكادو.

وقت التحضير: 10 دقائق

  • 2 كوب طماطم كرزية أو عنب ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع
  • 2 خيار كبير ، أرباع
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • نصف كوب جبن فيتا
  • 2/3 كوب صلصة خل بريناس بزيت الأفوكادو
  1. تخلط جميع المكونات معًا وتبرد قبل التقديم.
  2. الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. لذيذ مع المعكرونة والأفوكادو.

شركة Del Sol Food Company Inc.
3015 طريق إس بلو بيل ، برينهام ، تكساس 77833

ضمان استرداد الأموال بنسبة 100٪ (للمقيمين في الولايات المتحدة فقط)

ليست كل المباريات مصنوعة في جنة الطهي! إذا لم تكن راضيًا تمامًا عن BRIANNAS Fine Salad Dressing ، فما عليك سوى إرسال إيصالك إلينا في غضون 60 يومًا من الشراء لاسترداد كامل لسعر الشراء.


وصفة الطماطم والبصل والخيار رايتا

Tomato Onion Cucumber Raita هي سلطة زبادي باردة وصحية ولذيذة تجعلها مرافقة مثالية للبرياني والبولاوس والباراثا.

ال طماطم بصل خيار رايتا سلطة زبادي باردة وصحية ولذيذة تُعد مرافقة مثالية لجميع أنواع الأرز والبراثا المنكهة. إضافة الفلفل الأخضر ومسحوق الكمون في الطماطم والبصل رايتا يعطيها زينغ إلى الحنك. يمكنك تزيين الرايتا ببعض الكزبرة أو أوراق النعناع إذا أردت.

من السهل جعل هذه الرايتا صحية ومغذية.

هل كنت تعلم: تشتهر الطماطم على نطاق واسع بمحتواها المتميز من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك ، بالطبع ، تركيزها الغني بالليكوبين في كثير من الأحيان. وجد الباحثون مؤخرًا علاقة مهمة بين اللايكوبين وخصائصه المضادة للأكسدة وصحة العظام. ثبت أن الطماطم الطازجة وعصائرها تساعد في خفض الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن عصير الطماطم يساعد في منع التكتل غير المرغوب فيه لخلايا الصفائح الدموية في الدم - وهو عامل مهم بشكل خاص في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين.

قدمي الطماطم والبصل والخيار رايتا المبردة مع خضار حيدر أباد برياني أو وصفة الكرنب بانير باراثا أو بولاف.


كيفية جعل سلطة أمي والخيار والطماطم # 8217s

أمي ليست في الحقيقة واحدة من الوصفات التالية ، وهي جودة تم تذكيرها عندما سألتها عن تفاصيل هذا الضمادة. & # 8220 هذا يعتمد على كمية الخيار والطماطم ، & # 8221 قالت لي. & # 8220 مجرد ملعقة كبيرة من المايونيز ، وسكب من خل النبيذ الأحمر ، ورشة صغيرة من الحليب حسب الرغبة. لم أقوم بقياسه أبدًا. & # 8221 إذا كنت & # 8217re متشككًا في الحليب ، فقد كنت أيضًا & # 8212 حتى علمت أنه يعزز عامل الدسم ويعمل على تخفيف التتبيلة دون إضافة أي حموضة إضافية.

لتحضير هذه السلطة في المنزل ، اخفقيها معًا 1 ملعقة كبيرة مايونيز, 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر، (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة حليب (يفضل أن تكون كاملة أو 2٪) ، ورشة ملح وفلفل في وعاء كبير. يضيف 1 خيار كبير مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة و 1 طماطم كبيرة (أو 2 صغيرة) ناضجة ومفرومة وإرم لمعطف. دع السلطة تجلس لمدة 30 دقيقة على الأقل (على الرغم من أنها أطول كانت أفضل) قبل التقديم.


شاهد الفيديو: سلطة العدس و الجبن المشوي (سبتمبر 2021).