وصفات تقليدية

وصفة كيك رقائق الذرة بالشوكولاتة

وصفة كيك رقائق الذرة بالشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلويات
  • لا حلويات طبخ

رقائق الذرة الممزوجة بالشوكولاتة المذابة تجعل الحلوى سهلة. إذا كنت ترغب في منحهم لمسة عطلة خاصة ، أضف بعض الرشات في الأعلى بينما الشوكولاتة لا تزال طرية.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 20 قطعة

  • 300 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 300 جرام شوكولاتة داكنة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
  • 1/2 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 150 جرام لوز مطحون
  • 150 جرام كورن فليكس

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. أضف كلًا من الشوكولاتة والسكريات وزيت جوز الهند إلى وعاء يوضع فوق إناء به ماء يغلي برفق ، مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس.
  2. غلف صينية بورق مقاوم للشحوم. باستخدام ملعقة صغيرة ، ضع أكوامًا صغيرة من المزيج على الورق. اتركه يجف في مكان خالي من الغبار وجاف وبارد لبضع ساعات أو طوال الليل. تخزينها في القصدير محكم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


وصفة كعك رقائق الذرة بالشوكولاتة

إن الشيء العظيم في كعك رقائق الذرة بالشوكولاتة هو أن المكونات غير مكلفة ، ومن السهل جدًا صنعها ، وتحتوي على أشياء - مثل رقائق الذرة والشوكولاتة - التي تعرف أن الأطفال يحبونها. إنهم يقدمون هدايا عيد الفصح الصغيرة الرائعة لأطفالك ليقدموها لأصدقائهم ، أيضًا قم بلفها في حقيبة جميلة بشريط وتناول الطعام في نفس اليوم.


لا يوجد أي & rsquot حقًا أي & lsquocooking & rsquo متورط عند صنع كعكة Cornflake ، بصرف النظر عن إذابة الزبدة والشوكولاتة. الباقي هو مجرد دمجها جميعًا معًا وانتظار تعيينها.

إنها حقًا وصفة رائعة لعملها مع الأطفال حيث يمكن أن تفعل معظمها بأنفسهم.

المكونات والمعدات

  • رقائق الذرة
  • سمنة
  • شوكولاتة (حليب ، داكنة أو خليط من الاثنين معًا)
  • شراب ذهبي (اختياري)
  • الزخارف (بيض الشوكولاتة المصغر كلاسيكي لمعاملة عيد الفصح)
  • علب كب كيك ، أو علب الخبز
  • وعاء وملعقة للخلط
  • قدر / ميكروويف لإذابة الشوكولاتة

الخطوة 1

تذوب الشوكولاتة والزبدة والشراب الذهبي (في حالة الاستخدام) معًا. يمكنك إما إذابتها في الميكروويف ، والتأكد من عدم تركها لفترة طويلة ، أو في وعاء فوق بعض الماء المغلي على الموقد.

من الضروري ألا تترك الشوكولاتة على نار هادئة وإلا ستصبح كثيفة جدًا وستتمكن من تغطية رقائق الذرة. إذا خرجت الشوكولاتة كثيفة جدًا ، فقد تتمكن من حفظها عن طريق إضافة المزيد من الزبدة المذابة ، ولكن لا تستخدم الماء.

الخطوة 2

قلب الشوكولاتة المذابة مع رقائق الذرة ، وتأكد من تحريكها برفق حتى لا تسحق رقائق الذرة. في البداية ، قد يبدو أنه لا يوجد ما يكفي من الشوكولاتة ، لكن استمر في التقليب قليلاً وستتم تغطيتها جميعًا في النهاية.

الخطوه 3

بمجرد أن يتم تغليف جميع رقائق الذرة ، حان الوقت لنقلها إما إلى علب كب كيك فردية ، أو صينية خبز أكبر وندش أو خليط من الاثنين معًا. لقد وجدت أن هذا المزيج صنع حوالي 30 كعكًا فرديًا ، لكنني استخدمت حالات أصغر من المعتاد ولم أفرط في ملئها.

يمكنك تزيينها الآن بما تريد ، فأنا أحب استخدام Mini Eggs الكلاسيكية مما يجعلها مثالية لعيد الفصح!

الخطوة 4

الآن ما عليك سوى تركها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة في الثلاجة للسماح بتماسك الشوكولاتة.


وصفة كوكي كورن فليك بالشوكولاتة

ولدت رقائق الذرة من براءة اختراع جون هارفي كيلوج عام 1895 في محاولة فاشلة لحسن الحظ لصنع الجرانولا. ك. قام Kellogg وشقيقه الدكتور John Harvey Kellogg بتغيير وجبة الإفطار إلى الأبد عندما قاموا بتقشير حبوب القمح عن طريق الخطأ. ك. واصل التجارب حتى قشر الذرة وصنع رقائق الذرة من Kellogg.

بعد سنوات ، قام جاك توريس بصبهم الشوكولاتة لصنع كعك رقائق الذرة بالشوكولاتة ليغير طعام الإفطار التقليدي هذا إلى حلوى لذيذة. في كتاب الطهي هذا ، يقول جاك ، & # 8220 أحاول دائمًا أن أجلب التباين مع كل حلوى. اكتشفت رقائق الذرة قبل عشر سنوات ، وكوني طاهي معجنات ، تساءلت عما سيحدث إذا غطيتها بالشوكولاتة. لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني الآن آخذ رقائق الذرة إلى المنزل في فرنسا وأعد هذه الوصفة لأصدقائي. & # 8221

اربط أوراق البسكويت بورق زبدة أو بساط سيليكون للخبز لمنع البسكويت من الالتصاق.

اسكبي رقائق الذرة في وعاء خلط كبير. ثم اسكب نصف كمية الشوكولاتة المخففة فوقها. استخدم ملعقة مطاطية واخلط حتى تتغطى رقائق الذرة بالتساوي بالشوكولاتة. سيتم إعداد الشوكولاتة المخففة على الفور. بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة ، كرر العملية مع باقي الشوكولاتة المذابة لإضفاء طبقة ثانية على رقائق الذرة.

باستخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم أو ملعقتين شوربة ، اغرف رقائق كورن فليكس الشوكولاتة في أكوام صغيرة على رقائق البسكويت المجهزة.

إذا كان مطبخك ساخنًا جدًا ، يمكنك وضع ورقة البسكويت في الثلاجة لمدة 5 دقائق تقريبًا للسماح للشوكولاتة بالتماسك. لا تترك رقائق الذرة في الثلاجة لأكثر من 10 دقائق إذا كانت شديدة البرودة ، فسوف يتكثف عليها عند إخراجها من الثلاجة بسبب اختلاف درجة الحرارة بين الشوكولاتة الباردة والهواء الدافئ. سيؤدي ذلك إلى تحول الشوكولاتة إلى اللون الأبيض. في حين أن هذا لا يؤثر على الذوق ، إلا أنه يفسد المظهر.

قم بتخزين رقائق الذرة بالشوكولاتة في وعاء محكم في مكان بارد وجاف. سوف يستمرون لمدة أسبوعين ، إذا كنت تستطيع مقاومة أكلهم

* الهشاشة مهمة هنا ، لذا استخدم علبة رقائق كورن فليكس الطازجة.

** لتلطيف الشوكولاتة - ضع الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية في كل مرة على طاقة عالية حتى تذوب الشوكولاتة. كن حذرًا جدًا حتى لا تفرط في تسخينه. قد لا تبدو الشوكولاتة كما لو أنها ذابت تمامًا ، لأنها تحتفظ بشكلها. يجب أن تكون الشوكولاتة أكثر دفئًا من شفتيك السفلية بقليل. قد لا تزال ترى كتلًا بداخلها بمجرد تحريكها ، لكن لا تقلق من أن الحرارة المتبقية للشوكولاتة ستذيبها.

الوصفات ذات الصلة

التعليقات والمراجعات

ردا على & ldquo شوكولاتة الذرة فليك كوكي وصفة rdquo

كانت جدتي تصنع رقائق الذرة المغطاة بالشوكولاتة منذ الأربعينيات. تم تكليف هي ومجموعة من الفتيات بعمل وصفة فريدة لفصل التدبير المنزلي في المدرسة الثانوية. لقد توصلوا إلى وصفة بسيطة من رقائق الذرة المغطاة بالشوكولاتة. بالطبع ، في ذلك الوقت ، لم تكن هناك خيارات مختصرة مثل قالب الحلوى من الشوكولاتة اليوم. تضمنت وصفتهم خطوات لتلطيف الشوكولاتة. لقد كانت ضربة رائعة مع معلمهم ، وقد أقسمت هي ومجموعتها على الوصفة بالسرية & # 8230 فقط بالموافقة على نقلها إلى أفراد العائلة الموثوق بهم على مر السنين. إنه مصمم لكل تجمع عائلي في عيد الميلاد ولن يبدو مثل عيد الميلاد بدونه. لديّ الوصفة & # 8230 لم أعطيها أبدًا. الآن ، أرى وصفات مماثلة في جميع أنحاء الإنترنت. أعتقد أنه كان الوقت فقط قبل أن يكون لدى الآخرين نفس الفكرة. لكني أحب قصة جدتي & # 8230 وحقيقة أنها كانت (مع أصدقائها) أول من وضع الوصفة.


وصفة رقائق الذرة بالشوكولاتة - الوصفات


عيد الميلاد أقل من أسبوع! إذا كنت بحاجة إلى هدية في اللحظة الأخيرة أو هدية طعام ، فأنا أقدم لك مجموعات رقائق الذرة بالشوكولاتة. إنها تتطلب مكونين فقط (الشوكولاتة الداكنة ورقائق الذرة) ، وهي وصفة لا تُخبز! أيضًا ، كمكافأة ، تحتاج فقط إلى وعاء وملعقة لتحضيرها ، مما يعني عدم وجود أطباق إضافية لغسلها. لقد أضفت بعض الرشات الحمراء والخضراء والأبيض الاحتفالية إلى أعلى مجموعات رقائق الذرة بالشوكولاتة ، ولكن يمكنك تركها عادية أو استخدام أي نوع من الرشات لأي نوع من العطلات. يمكنك أيضا استخدام الشوكولاته البيضاء أو الحليب بدلا من الشوكولاته الداكنة! من السهل حقًا صنع هذه الوصفة الخالية من الخبز ، لذا يمكن أن تكون مجموعات رقائق الذرة بالشوكولاتة أيضًا نشاطًا يمكن القيام به مع الأطفال في موسم الأعياد هذا!


إليك كيفية صنع رقائق الذرة بالشوكولاتة بمكونين فقط:

كتل رقائق الذرة بالشوكولاتة
بواسطة كوب سبرنكلز

تتطلب كتل رقائق الذرة بالشوكولاتة مكونين فقط. إنها أيضًا وصفة غير مخبوزة!

وقت الطهي: لا خبز
دزينة عناقيد

مكونات :
100 جرام شوكولاتة داكنة
100 جرام من رقائق الذرة


اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات ما إذا كنت قد صنعت مجموعات رقائق الذرة بالشوكولاتة هذه! يمكنك أيضًا مشاركة صورة على Instagram من خلال وضع علامة علىacupofsprinkles واستخدام علامة التصنيف #acupofsprinkles!
انظر إلى وصفات الشوكولاتة الأخرى.


الأسئلة الشائعة حول كعك الكورن فليكس

لصنع كعك شوكولاتة كورن فليكس ، تحتاج إلى استخدام طبخ الشوكولاتة. على عكس تناول الشوكولاتة ، فإن هذا النوع من الشوكولاتة يذوب بسهولة دون أن يصبح محببًا ثم يوضع مرة أخرى في الثلاجة.

استخدمت شوكولاتة داكنة بنسبة 70٪ - وهي شوكولاتة الخبز المفضلة لدي - ولكن يمكنك حقًا استخدام أي نوع تريده من الشوكولاتة. يمكنك بالتأكيد اختيار شوكولاتة داكنة أقل كثافة أو شوكولاتة بالحليب إذا كنت تفضل ذلك.

سيعتمد هذا على نوع الشوكولاتة التي تستخدمها ، لكن مجموعات شوكولاتة كورن فليكس هذه ستستغرق من 1 إلى 1.5 ساعة تقريبًا لتضبط.


نصائح لعمل وصفة كعكة شوكولاتة عش عيد الفصح:

  • احرص على تسخين الشوكولاتة ببطء شديد ، إما في مقلاة ثقيلة مع الزبدة والحرارة على درجة منخفضة جدًا أو أفضل ، في Bain Marie (وعاء فوق قدر من الماء المغلي ، مع ترك البخار يسخن الوعاء) .
  • ماذا يمكنك أن تفعل إذا أصبح خليط الشوكولاتة متكتلًا أو متكتلًا أو بدأ في الاحتراق؟ إذا قمت بتسخين الشوكولاتة أكثر من اللازم ، فمن الأفضل إضافة ملعقة كبيرة في وقت من الماء والخفق بقوة حتى تتعافى. أعلم أن هذا يبدو مجنونا لكنه يعمل.
  • لقد صنعت وصفة كعكة شوكولاتة عيد الفصح من Cornflake في علبة بسيطة. هذه العلب أقل من 10 جنيهات إسترلينية واستثمار كبير لأنها تجعل العديد من أنواع الكيك المختلفة تبدو رائعة! هذا هو I & # 8217ve المستخدم هنا والمتوفر على Amazon: Masterclass Non Stick Bundt Tin.
  • إذا كان بإمكانك & # 8217t إخراج كعكة الذرة من القصدير ، فقط أمسك الجزء الخارجي من القصدير تحت صنبور الماء الجاري الساخن. سيصدر في بضع ثوان فقط.

تحضير

  • 100 جرام شوكولاتة (سادة أو حليب)
  • 2 ملعقة كبيرة شراب ذهبي (أو عسل سائل)
  • 50 جرام زبدة
  • 75 جرام كورن فليكس
  1. تذوب الشوكولاتة والشراب والزبدة معًا في مقلاة على نار خفيفة أو في الميكروويف
  2. قلب في رقائق الذرة
  3. ضعي بالملعقة 12 صندوقًا للكعك في قالب صفيح - يمكنكِ استخدام طبق فقط إذا لم يكن لديكِ صفيح
  4. تزيين بأي حلويات تريد!
  5. ضعيها في الثلاجة لضبطها

مكونات

الخطوة 1

ضع الرف في منتصف الفرن على درجة حرارة 475 درجة مئوية. ضع حبات الذرة على صينية خبز. تحمص مع التقليب في منتصف الطريق حتى تجف قليلاً وتبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، حوالي 20 دقيقة. اتركيها حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها. انقله إلى محضر الطعام واخلطه حتى يقطع ناعماً ولم يتبق منه سوى عدد قليل من الحبات الكاملة.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، يُطهى نصف كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا حتى تصبح رغوة الزبدة ثم يتحول لونها إلى البني لمدة 8-10 دقائق. انقلي الزبدة البنية إلى وعاء كبير واتركيها تبرد قليلًا.

الخطوه 3

خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. زبدة صينية للخبز بالزبدة مقاس 13 × 9 سم ، ثم رشيها بدقيق الذرة. اخفقي الدقيق والملح والبيكنج بودر وربع كوب دقيق الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم.

الخطوة 4

أضف السكر البني والسكر المحبب إلى الزبدة البنية. باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي فقط لمزج السكر ، حوالي 1 دقيقة. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق على سرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ودسمًا ، حوالي 4 دقائق (قد يبدو هذا وقتًا طويلاً ، لكن من الضروري الحصول على كعكة سميكة). خففي السرعة إلى الذرة المنخفضة وضعيها لتوزيعها بالتساوي. أضيفي المكونات الجافة واخفقي ، وأحيانًا كشط جوانب وقاع الوعاء حتى تمتزج. اكشط الخليط في المقلاة المعدة. وزعي رقائق الذرة بالتساوي على الخليط.

الخطوة الخامسة

اخبزي الكيك حتى يتم تحميص رقائق الذرة قليلاً على الحواف ويخرج جهاز الاختبار الذي يتم إدخاله في المركز نظيفًا ، لمدة 35-45 دقيقة. يترك ليبرد قبل التقديم.

الخطوة 6

افعل قبل ذلك: يمكن صنع الكيك قبل يوم واحد. لفها بالبلاستيك وخزنها في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 2/3 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3 أكواب كورن فليك كرانش
  • 2/3 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
  • 1 1/4 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة

تُخلط الزبدة والسكريات معًا في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مجداف على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. اكشطي جوانب الوعاء وضعي البيض والفانيليا لمدة 7 إلى 8 دقائق.

قلل السرعة إلى منخفضة وأضف الدقيق والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز. تخلط حتى تتماسك العجينة ، لا تزيد عن دقيقة واحدة. اكشط جوانب الوعاء بملعقة.

مع وضع الخلاط على نار هادئة ، أضيفي خليط رقائق الذرة ومزيج رقائق الشوكولاتة حتى يتجانس تمامًا ، من 30 إلى 45 ثانية. يُضاف المارشملو الصغير ويُمزج حتى يتجانس.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. باستخدام مغرفة آيس كريم بحجم 2/3 4 أونصات أو كوب قياس 1/3 كوب ، قم بتقطيع العجين على صينية خبز مُجهزة. بات قمم من الكعكة مسطحة. لفي صينية الخبز بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ولمدة تصل إلى أسبوع. لا تخبز البسكويت من درجة حرارة الغرفة وإلا فلن تحافظ على شكلها.

يسخن الفرن على 375 درجة. غطِّ أوراق الخبز الإضافية بورق زبدة أو بساط خَبز غير لاصق.

رتبي العجين المبرد بمسافة 4 بوصات على الأقل على صفائح الخبز المعدة. انقله إلى الفرن واخبز حتى ينتفخ ويتشقق وينتشر ويصبح لونه بني على الحواف ، حوالي 18 دقيقة. اتركيها تبرد تمامًا على صفائح الخبز.


شاهد الفيديو: طريقه عمل كورن فليكس بالشوكولاته. سالي فؤاد (سبتمبر 2021).