وصفات تقليدية

الصودا مقابل البوب؟ تويتر يجيب على السؤال القديم

الصودا مقابل البوب؟ تويتر يجيب على السؤال القديم

مفاجأة: معظم الناس لا يقولون "الصودا" ولا "البوب"

ماذا بعد الدجاجة أم البيضة؟ لأولئك منكم ما زالوا يتساءلون عما إذا كان ينبغي قول "صودا" أو "فرقعة" عند الإشارة إلى ملفك مشروب سكرية، تولى أحد الباحثين المشكلة وقام بتحليل بيانات Twitter للإجابة على سؤالك.

إدوين تشين، عالم بيانات في Twitter ، قام بوضع علامات جغرافية على كل تغريدة مع ذكر "الصودا" أو "البوب" أو "الكوكا" لمعرفة من كان يقول ماذا وأين. (ونعم ، تم حذف أي تغريدة تشير بالتحديد إلى Coca-Cola). إذن ما وجده: "الصودا" تحكم الساحلين ، "البوب" ملك في الغرب الأوسط ، والجنوب يشرب فقط "فحم الكوك".

كما قارن تشين على مدونته بياناته بدراسة مماثلة أجريت في عام 2002 ، والتي أظهرت أن "البوب" كان أكثر انتشارًا في المحادثات من الساحل إلى الساحل. وعندما قارنها بالتغريدات في جميع أنحاء العالم ، وجد أن كلمة "pop" لا تُقال إلا في كندا والولايات المتحدة.

تحقق من مخطط المعلومات البياني الخاص بـ تشين واكتشف أكثر ما يقال في منطقتك من البلد - سيوفر لك ذلك من الظهور مثل الأحمق الذي لا يزال يقول "موسيقى البوب".


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي التغذية على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو خالٍ من السعرات الحرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

لكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون الماء الفوار ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيره على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه الكبريتات "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخرجة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا عبارة عن ماء مكربن ​​بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في المياه المكربنة لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المياه المكربنة بدأت بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. يوصي الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى مسنين أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي التغذية على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو خالٍ من السعرات الحرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

ولكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون الماء الفوار ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيره على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه المشروبات الغازية "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخلصة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا هي مياه غازية بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في المياه المكربنة لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المياه المكربنة بدأت بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. ينصح الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى مسنين أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي تغذية معتمد على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو خالٍ من السعرات الحرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

ولكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون المياه الفوارة ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيرها على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه المشروبات الغازية "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخرجة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا عبارة عن ماء مكربن ​​بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في المياه المكربنة لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المياه المكربنة بدأت بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. ينصح الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى كبار السن أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي التغذية على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو خالٍ من السعرات الحرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

لكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون الماء الفوار ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيره على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه المشروبات الغازية "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخرجة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا هي مياه غازية بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في الماء المكربن ​​لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المكربن ​​بدأ بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. يوصي الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى مسنين أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي التغذية على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو خالٍ من السعرات الحرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

ولكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون الماء الفوار ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيره على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه الكبريتات "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخرجة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا عبارة عن ماء مكربن ​​بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في المياه المكربنة لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المياه المكربنة بدأت بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. يوصي الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى مسنين أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي تغذية معتمد على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو بدون سعرات حرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

لكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون الماء الفوار ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيره على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه المشروبات الغازية "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخلصة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا عبارة عن ماء مكربن ​​بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في الماء المكربن ​​لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المكربن ​​بدأ بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. ينصح الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى كبار السن أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي التغذية على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو خالٍ من السعرات الحرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

ولكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون المياه الفوارة ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيرها على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه المشروبات الغازية "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. عادة ما تكون هذه مجرد مواد كيميائية مستخرجة من النباتات أو الحيوانات التي تضيف نكهة دون استخدام السكر أو إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

من ناحية أخرى ، فإن الصودا عبارة عن ماء مكربن ​​بالإضافة إلى مُحلي مثل قصب السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز. بعض المشروبات الغازية ، ولا سيما الكولا ، تضيف أيضًا حمض الفوسفوريك أو حمض الستريك للنكهة ولتعمل كمادة حافظة بالإضافة إلى الكافيين.

أكثر المخاطر المدروسة التي تشكلها المياه الغازية والصودا هي تأثيرها المحتمل على الأسنان والعظام.

في عام 2007 ، قام الباحثون بنقع الأسنان في الماء المكربن ​​لمدة 30 دقيقة ووجدوا أن المكربن ​​بدأ بالفعل في تآكل المينا. هذا ليس رائعًا إذا كنت تخطط لنقع أسنانك في المياه المكربنة أو شربها طوال اليوم. لكن الباحثين قارنوا التأثيرات المسببة للتآكل من المياه الغازية مع الصودا والقهوة ومشروبات الطاقة وكولا الدايت ووجدوا أن المياه الغازية هي الأقل ضررا على الأسنان.

في حين أن المياه الغازية العادية أفضل من المشروبات الغازية والقهوة الحمضية ، فقد نظر الباحثون في عام 2018 في المخاطر المحتملة للنكهات الاصطناعية المضافة في المياه المعبأة. ووجدوا أن المواد المضافة المختلفة تنتج مستويات متفاوتة من الحموضة ، ومثل الدراسات السابقة ، تسببت الحموضة في بعض تآكل المينا.

خلاصة القول هي أن كلاً من المياه الفوارة السادة والمنكهة يمكن أن يكون لها تأثيرات على أسنانك بعد التعرض الطويل. كلما ابتعدت عن الماء العادي - سواء كان ذلك بالكربونات أو المنكهات - كان أسوأ بالنسبة لأسنانك. ينصح الخبراء بشرب الماء الفوار أثناء تناول الطعام وتجنب تحريكه حول فمك لتجنب آثار الحموضة على أسنانك.

مصدر قلق عام آخر لدى الناس بشأن المياه المكربنة هو أنها قد تسبب هشاشة العظام - وهي حالة تصبح فيها العظام أقل كثافة وتصبح هشة.

في عام 2006 ، قام فريق من الباحثين بالتحقيق في هذه الفكرة في دراسة شملت 2500 شخص وقارنوا شاربي الكولا بالأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية الأخرى دون الكافيين أو حمض الفوسفوريك. ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الكولا بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة ببعض فقدان العظام مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. يعتقد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون الكولا كانوا أقل عرضة لتناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد في بناء العظام. الأشخاص الذين يشربون المياه الغازية أو غيرها من المشروبات الغازية بخلاف الكولا لم يكن لديهم أي فقدان في كثافة العظام.

فوائد غير متوقعة

في الآونة الأخيرة ، بدأ الباحثون في التحقيق فيما إذا كانت هناك أي فوائد صحية محتملة للمياه الغازية ، وهناك بعض الأدلة المبكرة ولكن المشجعة.

أظهرت دراستان عشوائيتان صغيرتان أجريتا على مرضى مسنين أن شرب الماء المكربن ​​يخفف الإمساك وآلام المعدة بشكل أفضل من ماء الصنبور.

فهل المياه الغازية صحية؟

حسنًا ، لا يوجد الكثير من الأدلة على أن المياه الفوارة ضارة بالصحة. إذا كان من المرجح أن تشرب الماء عندما يكون مكربنًا ، فلا يوجد دليل كاف للتخلي عنه. قد تضر الحموضة بأسنانك إذا كنت تشرب الكثير منها ، ولكن إذا كان الاختيار بين الصودا السكرية والحمضية والمياه الغازية ، فاختر سيلتزر.


هل المياه الغازية بديل صحي للصودا؟

يجيب اختصاصي التغذية على هذا السؤال.

أخبرني أصدقائي وزملائي المهتمون بالصحة أنهم بحاجة إلى بديل للصودا لكن الماء العادي ممل للغاية. هم ، مثل كثير من الناس ، يتجهون إلى الماء الفوار وماء النكهة.

يتم الترويج للمياه الغازية على أنها بديل منخفض السعرات الحرارية أو بدون سعرات حرارية للصودا. في فترة 12 شهرًا من أغسطس 2018 إلى أغسطس 2019 ، زادت مبيعات المياه الفوارة بنسبة 13٪ مقارنة بالعام السابق.

ولكن هل هو حقا بديل صحي؟

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، أتلقى هذا السؤال طوال الوقت. كما هو الحال مع الكثير من التغذية ، فإن الإجابة ليست بنعم أو لا. درس الباحثون المياه الفوارة ، وإن لم يكن على نطاق واسع ، لتأثيرها على الأسنان والعظام والهضم. هل هو سيء بالنسبة لك؟ على الاغلب لا. أهذا جيد بالنسبة إليك؟ يمكن. هل هي افضل من الصودا؟ قطعا.

سيلتزر مقابل الصودا

مياه سيلتزر هي ببساطة ماء مملوء بثاني أكسيد الكربون المضغوط. يخلق ثاني أكسيد الكربون الفقاعات في الماء الغازي ولكنه يضيف أيضًا حموضة إلى المشروبات. ويضفي المصنعون أيضًا على العديد من هذه المشروبات الغازية "النكهات الطبيعية" الغامضة دائمًا. These are usually just chemicals extracted from plants or animals that add flavor without using sugar or adding many calories.

Soda, on the other hand, is carbonated water plus a sweetener such as cane sugar or high fructose corn syrup. Some sodas, in particular colas, also add phosphoric acid or citric acid for flavor and to act as a preservative as well as caffeine.

The most well-studied risk posed by seltzer and soda are their potential effect on teeth and bones.

In 2007, researchers soaked teeth in seltzer water for 30 minutes and found that the seltzer did start to erode the enamel. This isn’t great if you plan on soaking your teeth in seltzer or drink it all day. But researchers compared the erosive effects of seltzer to soda, coffee, energy drinks and diet cola and found seltzer to be the least harmful to teeth.

While plain seltzer is better than more acidic sodas and coffee, in 2018, researchers looked at the potential risks of added artificial flavors in bottled water. They found that different additives produced varying levels of acidity, and like past studies, that acidity did cause some enamel erosion.

The bottom line is that both plain and flavored sparkling water could have effects on your teeth after long exposures. The farther you go from plain water – whether that is with carbonation or flavoring – the worse for your teeth. Experts recommend that you drink bubbly water while eating food and avoid swishing it around your mouth to avoid the effects of acidity on your teeth.

Another general concern people have about seltzer is that it might cause osteoporosis – a condition where bones get less dense and become fragile.

In 2006, a team of researchers investigated this idea in a study that looked at 2,500 people and compared cola drinkers to people who drink other carbonated drinks without caffeine or phosphoric acid. They found that people who regularly drank colas were more likely to have some bone loss compared to those who did not. The scientists thought that the people consuming colas were also less likely to consume foods and drinks which helped build bone. People who drank seltzer or other carbonated beverages aside from cola didn’t have any of the bone density loss.

Unexpected benefits

More recently, researchers have begun to investigate whether there are any potential health benefits of carbonated water, and there is some early but encouraging evidence.

Two small randomized controlled studies with elderly patients showed that drinking seltzer water relieves constipation and stomach pain better than tap water.

So is fizzy water healthy?

Well, there isn’t much evidence that sparkling water is bad for you. If you are more likely to drink water when it is carbonated, there is not enough evidence to give it up. The acidity might harm your teeth if you drink a lot of it, but if the choice is between sugary, acidic soda and seltzer, choose the seltzer.


Is Carbonated Water a Healthy Alternative to Soda?

A registered dietitian nutritionist answers this question.

My health conscious friends and colleagues tell me that they need an alternative to soda but plain water is too boring. They, like many people, are turning to sparkling water and flavored seltzer water.

Carbonated waters are being promoted as the low-calorie or zero-calorie alternative to soda. In a 12-month period from August 2018 to August 2019, sales of sparkling water increased by 13% compared to the previous year.

But is it really a healthy alternative?

As a registered dietitian nutritionist, I get this question all the time. As with much of nutrition, the answer is not a clear yes or no. Researchers have studied sparkling water, though not extensively, for its effects on teeth, bones and digestion. Is it bad for you? على الاغلب لا. Is it good for you? يمكن. Is it better than soda? قطعا.

Seltzer vs. soda

Seltzer water is simply water infused with pressurized carbon dioxide. Carbon dioxide creates the bubbles in fizzy water but also adds acidity to the beverages. Manufacturers also infuse many of these seltzers with the ever mysterious “natural flavors.” These are usually just chemicals extracted from plants or animals that add flavor without using sugar or adding many calories.

Soda, on the other hand, is carbonated water plus a sweetener such as cane sugar or high fructose corn syrup. Some sodas, in particular colas, also add phosphoric acid or citric acid for flavor and to act as a preservative as well as caffeine.

The most well-studied risk posed by seltzer and soda are their potential effect on teeth and bones.

In 2007, researchers soaked teeth in seltzer water for 30 minutes and found that the seltzer did start to erode the enamel. This isn’t great if you plan on soaking your teeth in seltzer or drink it all day. But researchers compared the erosive effects of seltzer to soda, coffee, energy drinks and diet cola and found seltzer to be the least harmful to teeth.

While plain seltzer is better than more acidic sodas and coffee, in 2018, researchers looked at the potential risks of added artificial flavors in bottled water. They found that different additives produced varying levels of acidity, and like past studies, that acidity did cause some enamel erosion.

The bottom line is that both plain and flavored sparkling water could have effects on your teeth after long exposures. The farther you go from plain water – whether that is with carbonation or flavoring – the worse for your teeth. Experts recommend that you drink bubbly water while eating food and avoid swishing it around your mouth to avoid the effects of acidity on your teeth.

Another general concern people have about seltzer is that it might cause osteoporosis – a condition where bones get less dense and become fragile.

In 2006, a team of researchers investigated this idea in a study that looked at 2,500 people and compared cola drinkers to people who drink other carbonated drinks without caffeine or phosphoric acid. They found that people who regularly drank colas were more likely to have some bone loss compared to those who did not. The scientists thought that the people consuming colas were also less likely to consume foods and drinks which helped build bone. People who drank seltzer or other carbonated beverages aside from cola didn’t have any of the bone density loss.

Unexpected benefits

More recently, researchers have begun to investigate whether there are any potential health benefits of carbonated water, and there is some early but encouraging evidence.

Two small randomized controlled studies with elderly patients showed that drinking seltzer water relieves constipation and stomach pain better than tap water.

So is fizzy water healthy?

Well, there isn’t much evidence that sparkling water is bad for you. If you are more likely to drink water when it is carbonated, there is not enough evidence to give it up. The acidity might harm your teeth if you drink a lot of it, but if the choice is between sugary, acidic soda and seltzer, choose the seltzer.


Is Carbonated Water a Healthy Alternative to Soda?

A registered dietitian nutritionist answers this question.

My health conscious friends and colleagues tell me that they need an alternative to soda but plain water is too boring. They, like many people, are turning to sparkling water and flavored seltzer water.

Carbonated waters are being promoted as the low-calorie or zero-calorie alternative to soda. In a 12-month period from August 2018 to August 2019, sales of sparkling water increased by 13% compared to the previous year.

But is it really a healthy alternative?

As a registered dietitian nutritionist, I get this question all the time. As with much of nutrition, the answer is not a clear yes or no. Researchers have studied sparkling water, though not extensively, for its effects on teeth, bones and digestion. Is it bad for you? على الاغلب لا. Is it good for you? يمكن. Is it better than soda? قطعا.

Seltzer vs. soda

Seltzer water is simply water infused with pressurized carbon dioxide. Carbon dioxide creates the bubbles in fizzy water but also adds acidity to the beverages. Manufacturers also infuse many of these seltzers with the ever mysterious “natural flavors.” These are usually just chemicals extracted from plants or animals that add flavor without using sugar or adding many calories.

Soda, on the other hand, is carbonated water plus a sweetener such as cane sugar or high fructose corn syrup. Some sodas, in particular colas, also add phosphoric acid or citric acid for flavor and to act as a preservative as well as caffeine.

The most well-studied risk posed by seltzer and soda are their potential effect on teeth and bones.

In 2007, researchers soaked teeth in seltzer water for 30 minutes and found that the seltzer did start to erode the enamel. This isn’t great if you plan on soaking your teeth in seltzer or drink it all day. But researchers compared the erosive effects of seltzer to soda, coffee, energy drinks and diet cola and found seltzer to be the least harmful to teeth.

While plain seltzer is better than more acidic sodas and coffee, in 2018, researchers looked at the potential risks of added artificial flavors in bottled water. They found that different additives produced varying levels of acidity, and like past studies, that acidity did cause some enamel erosion.

The bottom line is that both plain and flavored sparkling water could have effects on your teeth after long exposures. The farther you go from plain water – whether that is with carbonation or flavoring – the worse for your teeth. Experts recommend that you drink bubbly water while eating food and avoid swishing it around your mouth to avoid the effects of acidity on your teeth.

Another general concern people have about seltzer is that it might cause osteoporosis – a condition where bones get less dense and become fragile.

In 2006, a team of researchers investigated this idea in a study that looked at 2,500 people and compared cola drinkers to people who drink other carbonated drinks without caffeine or phosphoric acid. They found that people who regularly drank colas were more likely to have some bone loss compared to those who did not. The scientists thought that the people consuming colas were also less likely to consume foods and drinks which helped build bone. People who drank seltzer or other carbonated beverages aside from cola didn’t have any of the bone density loss.

Unexpected benefits

More recently, researchers have begun to investigate whether there are any potential health benefits of carbonated water, and there is some early but encouraging evidence.

Two small randomized controlled studies with elderly patients showed that drinking seltzer water relieves constipation and stomach pain better than tap water.

So is fizzy water healthy?

Well, there isn’t much evidence that sparkling water is bad for you. If you are more likely to drink water when it is carbonated, there is not enough evidence to give it up. The acidity might harm your teeth if you drink a lot of it, but if the choice is between sugary, acidic soda and seltzer, choose the seltzer.


شاهد الفيديو: فانتا مختلفة كوكاكولا ميرندا كولا دايت والعديد من المشروبات الغازية الأخرى مقابل منتوسانفجار (سبتمبر 2021).