وصفات تقليدية

فطائر الدانتيل مع السلمون وجبن الماعز

فطائر الدانتيل مع السلمون وجبن الماعز

للفطائر: يخفق البيض مع الملح البودرة وقشر البرتقال بمضرب بيض.

أضف السكر والمياه المعدنية ، واستمر في الخفق.

صب الدقيق في المطر مع التحريك بسرعة حتى لا تتكون كتل. تحتاج إلى الحصول على عجينة قوام كريمة رقيقة.

في النهاية ، يرش القليل من السحر ويقلب أكثر قليلاً.

صب التكوين في الزجاج وتغطيته بالسدادة.

في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت ، تُخبز الفطائر المصبوبة بالزجاج بأشكال مختلفة.

اخبز بسرعة كبيرة وقلبها بعناية حتى لا تنكسر.

تصاعد:

ضعي شريحة من السلمون على كل فطيرة ، ودهنيها بجبنة الكريمة ورشيها بالخيار المفروم جيدًا.

قم بلفها بعناية ولفها من الأطراف ، مثل السارمل.

أنت تخدمهم مرشوشة بالكثير من الحب.


ماذا تفعل بشغف الفطائر بعد انتهاء بطولة Pancake.

هل هذا حقًا ما تفعله عندما تشعر بأنك مثل الفطائر ؟؟ تبدأ وتجعلهم في المنزل!

كم عدد وصفات الفطائر التي جربتها حتى الآن؟ كم مرة خذلوك؟ الفطائر نيئة أو محترقة أو مكسورة أو ملتصقة بالمقلاة & # 8211 كابوس! ألم تتعب من تجربة وصفات الفطائر دون الحصول على نتيجة رائعة؟ مفتاح نجاح الفطائر المثالية ، في كل مرة ، هي أواني تيفال المصممة خصيصًا لمثل هذا الشيء. سواء كنا نتحدث عن أحواض ذات طلاء داخلي غير لاصق (مثل تلك الموجودة في النطاق معرض, حسي, تعزيز, لذيذ جدا أو الموهبة) أو بطبقة سيراميك داخلية (مثل تلك الموجودة في النطاق سيراميك طبيعي أو تحكم سيراميك) ، لقد تم تصميمها خصيصًا للفطائر وسوف تتعرف عليها بسهولة شديدة لأنها مسطحة وذات حواف مستقيمة وقاع رفيع. وهكذا ، يتم توزيع عجينة البان كيك بالتساوي دون أن تتجمع في المنتصف وتشكل أجزاء أكثر سمكًا. علاوة على ذلك ، لن تكون حواف الفطيرة رفيعة ولن تحترق ولن تتشابك.

كما قلت: المقالي للفطائر المثالية. مزيد من التفاصيل هنا.

المقالي تيفال مع طلاء غير لاصق تتميز بتقنية حصرية ثيرموسبوت ™، مما يشير إلى اللحظة التي يصل فيها المقلاة إلى درجة الحرارة المثلى لبدء الطهي ، ولكن أيضًا من خلال مزيج فريد من قاعدة سميكة مضادة للالتواء وسطح متين غير لاصق لوعاء يدوم مرتين أطول.


مكونات

  • تم تجميد 450 & # 32 g & # 32 بلدي السبانخ & # 32
  • 50 & # 32 جم & # 32 زبدة
  • 250 & # 32 g & # 32 جبن ماعز مملح
  • 3 & # 32 بيضات
  • 70 & # 32 جم & # 32 طحين
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 & # 32 جرو الثوم الصغير
  • 2-3 & # 32 ملاعق طعام من حبات الذرة المعلبة
  • ملح / فلفل / زعتر

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

لقد زينت المرقش في الصورة الأولى بقليل من الكريمة وغصن من البقدونس ، لقد كان لذيذًا. يبدو لي دائمًا أن مزيج الجبن والسبانخ هو الفائز. أتمنى أن يكون ذلك حسب ذوقك.


  • 2 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة وخلطة # 238 ن
  • 8 بيضات كبيرة
  • 1 كوب فلفل أحمر ، أصفر و / أو برتقالي ، مفروم
  • 1 كوب كفير
  • 1 كوب فطر
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • ملح البحر والفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 6 أونصات من سمك سلمون ألاسكا المدخن مع الجلد & # 238 تمت إزالته وممزقه & # 238n قطع 1/2 بوصة
  • & # 190 كوب جبن ماعز كروي & # 226mata
  1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
  2. نذوب السمن في مقلاة حجمها 10 بوصات على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا وبنيًا خفيفًا ، 3-4 دقائق أخرى. إزالة عموم من الحرارة.
  3. انشر خليط السمن في قاع الصينية المدهونة
  4. انشر قطع السلمون فوق خليط البصل
  5. يخفق البيض في وعاء متوسط ​​الحجم مع الكفير ، 1 ملعقة كبيرة شبت ، 1/4 ملعقة كبيرة. ملح ، 1/4 ملعقة كبيرة. الفلفل وجوزة الطيب.
  6. يُسكب مزيج البيض فوق مزيج البصل
  7. اخبز لمدة 35-40 دقيقة
  8. يرش جبن الماعز على الوجه ويقدم

هذه الوصفة لخبز بيض السلمون المدخن هي المفضلة! إنه سهل التحضير ومليء بالنكهة ، بروتين، و دهون أوميغا 3. إنه خالي من الغلوتين وخالٍ من الحبوب ومن المؤكد أنه سيرضي الجميع.


طريقة التحضير

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.


خطوات تحضير الوصفة باستخدام Philips AirFryer

سخني مقلاة Airfryer إلى 180 درجة مئوية. يُسكب عصير الليمون فوق مكعبات السلمون ، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يسمح بالاختراق.

يُمزج الدقيق مع الزبدة وصفار البيض وملعقة كبيرة من الماء البارد في وعاء. اخلطي العجينة ولفيها في شكل دائري.

وزعي العجينة على طبق مرشوشة بالدقيق حتى تحصلي على صفيحة بقطر 18 سم.

ضعي ورقة العجين في الشكل وثبتيها جيدًا على حافتها.

أزيلي العجينة الزائدة التي تتخطى الحافة ، أو اتركيها تتدلى قليلاً فوقها.

يخفق البيض ويضاف القشدة الحامضة والخردل ثم الملح والفلفل حسب الرغبة.

يُسكب المزيج في القالب ، ثم يُضاف مكعبات السلمون فوقه. وزعي شرائح البصل الأخضر بالتساوي.

ضع النموذج في شاشة المقلاة ، والتي يتم إدخالها بعد ذلك في جهاز Airfryer. اضبطي المؤقت على 20 دقيقة واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.

كيشي مع الكراث وجبن بري - يمكنك استبدال سمك السلمون والبصل الأخضر بـ 125 جرام من الكراث مقطعة إلى قشور وخلطها مع البيض. يُسكب المزيج فوق العجينة ، ثم يُرش أكثر من 100 جرام من جبن بري المبشور.

كيشي مع طماطم الكرز وجبن الماعز - يمكنك استبدال السلمون والبصل الأخضر بـ 125 جرام من الطماطم الكرزية و 100 جرام من جبن الماعز المفروم.


كيفية صنع أفضل فطائر التوت الأزرق الأمريكية

في وعاء نضيف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والسكر ويخلط جيدا.

افصل بياض البيض عن الصفار. أضيفي رشة ملح فوق بياض البيض واخلطي جيدًا حتى تحصلي على رغوة قوية جدًا.

ثم اخفق الصفار جيدًا حتى يصبح رغويًا ثم أضف الحليب والزيت فوقه.

ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر الليمون والبرتقال. مزيج من أجل التجانس.

اخلطي خليط الدقيق تدريجيًا فوق صفار البيض والحليب. ثم نضيف عليها بياض البيض المخفوق مع التحريك برفق حتى لا تكسر فقاعات الهواء. في النهاية تضاف التوت.

سخني مقلاة غير لاصقة. دهن المقلاة بقليل من الزبدة المذابة عندما تكون ساخنة. صب الملمع من تركيبة الفطيرة واترك البان كيك يخبز حتى تبدأ في تكوين فقاعات هواء صغيرة على السطح ، ويخرج القاع بسهولة ويصبح ضارب إلى الحمرة. اقلب البان كيك على الجانب الآخر واستمر في الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

افعل الشيء نفسه مع بقية الفطائر ، حتى تنتهي من التكوين.

كيفية تقديم الفطائر الأمريكية عنبية

قدمي فطائر التوت الأزرق مع إضافتك المفضلة أو مع الفواكه الموسمية الطازجة.


شراء بعض شرائح السلمون الطازج ، عزيزي. اغسلها جيدًا ثم افركها بملح البحر الخشن والقليل من الفلفل والقليل من زيت الزيتون.

ضعهم بشكل جيد في صينية. في منتصف الدرج ، ضع فص ثوم كبير غير نظيف - قم بإزالة الأوراق الأولى والشارب فقط ، حتى لا تتسخ ، مع وجود آثار للأوساخ عليها. يُسكب عصير ليمونة كبيرة الحجم فوق شرائح السلمون.

احرص على عدم إسقاط أي بذور في الصينية ، لأن بذور الليمون تجعل الطعام مرًا! من بين شرائح السلمون ، يمكنك وضع بعض الطماطم الكرزية. غطي كل شيء بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن المسخن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

عندما تصبح صينية السلمون جاهزة ، نأخذ الثوم ونعصر فصوص الثوم المخبوز في وعاء ونضيف الطماطم الكرزية الناضجة ونضعها في الخلاط مع ملعقتين كبيرتين من الزبادي اليوناني وتقدم هذه الصلصة الرائعة بجانب الصلصة. شريحة سلمون. لن تكون آسف!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


هنددي محشي بالجبن والعنب

دعنا ننتقل إلى الهندباء. قمت بتنظيف السيقان وبسطها ورقة تلو الأخرى. حضرت وعاءًا من الماء البارد وعصير الليمون وتركت أوراق الهندباء فيه لبضع دقائق. لقد ذاقت بعضًا منهم لأرى ما إذا كانوا يشعرون بالمرارة أم لا: لم يكونوا كذلك. أعددت الجبنة الكريمية في وعاء ، واخلطت بشوكة 400 جرام من الجبن الطبيعي مع قطع الجبن بالقالب الأزرق. تركت القطع عن قصد لتكون نسيجًا أكثر خصوصية. Bleue D & # 8217 جبنة أوفيرني مالحة جدًا لذا لا يحتاج الخليط إلى ملح إضافي. أخرجت الهندباء من الماء بالليمون وصرفتها في مصفاة ثم وضعتها في طبق. أضع الجبن الكريمي في كيس (أو كيس) مع دوي واسع (بحيث تمر القطع الأكبر من خلاله) ورسمت شرائح من الجبن معها في كل ورقة من نبات الهندباء. لقد قمت بقلي القليل من الجوز في مقلاة غير لاصقة وقطعتهم بسكين. قمت بتقسيم عدد قليل من العنب لفترة طويلة وزينت الهندباء بالجبن معهم. هذا كل شيء! مقرمش ومنعش ، مصمم خصيصًا لعشاء صيفي.


دلل نفسك بالمقبلات المكررة

يتم تحضير العجينة قبل 3 ساعات على الأقل من التقديم.

في وعاء كبير ، اخفقي الخميرة بالحليب الدافئ حتى تذوب. نضيف في الوعاء كوب دقيق وكوب من دقيق الحنطة السوداء والملح والزبدة المذابة. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. غطيه بمنشفة واتركيه يرتفع لمدة 2-3 ساعات.

عندما تنضج العجينة جيدًا ، اخفقي صفار بيضة واخلطيها مع العجينة. اخفقي بياض البيض ثم ادمجه بحذر في العجين حتى يتجانس.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية وذوب القليل من الزبدة. باستخدام ملعقة أو زجاجة ، صب العجين في المقلاة. يتم تحضير الفطائر لمدة دقيقتين على كل جانب.

تُرفع من المقلاة وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. ضعي صينية البان كيك في الفرن المسخن مسبقًا لتحتفظي بالدفء.

في هذه الأثناء ، جهزي مكونات الطبقة العلوية.

الفطائر مع بيض السمان

اسلقي البيض لمدة 4-5 دقائق. دعها تبرد وتقشر.

دهن الفطيرة بالقشدة الحامضة ، غطيها بنصف بيضة سمان. رتب ملعقة صغيرة من الكافيار وبضع أغصان من الثوم المعمر الأخضر فوقها.

الفطائر مع سمك السلمون المرقط المدخن

ضعي السمك في وعاء ، أزيلي الجلد والعظام ، أضيفي الثوم المعمر الأخضر المفروم وقشر الليمون والقليل من عصير الليمون. اخلط المكونات.

رتبي ورقة بقدونس على الفطيرة ، ثم تحصلي على الخليط ، وملعقة صغيرة من القشدة الحامضة وقليل من كافيار الكافيار.

مقلى بسمك سلمون مدخن

على الفطيرة ، رتب ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وشريحة من السلمون ونصف شريحة ليمون وقليل من كافيار السلمون والشبت.


فيديو: الجديد في خلية النحل بحشوة الكفتة معسلة وجبن الماعز (كانون الثاني 2022).