وصفات تقليدية

واو فينيكس من مؤسسة جيمس بيرد

واو فينيكس من مؤسسة جيمس بيرد

إن تسمية نفسك بالطعام شيء واحد - لمشاهدة جميع العروض ، وتناول الطعام في جميع المطاعم ، وتجربة كل طرق المطبخ. نقلتني تجربتي في مرحلة فينيكس من برنامج المؤسسة عبر البلاد في 22 سبتمبر من الأول إلى الثاني.

كان حدث Phoenix ، الذي أقيم في Mountain Shadows Resort في Paradise Valley ، مجرد المحطة الأولى في جولة سياحية في 10 مدن. المحطات التالية هي 6 و 7 أكتوبر ، في لوس أنجلوس ونيو أورلينز ، مع المزيد من المدن التي ستتبعها. وإذا كانت المحطات الأخرى مثل Phoenix ، حسنًا ، فالحضور موجودون للاستمتاع.

الحدث السنوي ليس مجرد وسيلة للاحتفال بالطهاة والمأكولات المحلية النابضة بالحياة في كل مدينة ؛ إنها أيضًا طريقة لتوفير أموال المنح الدراسية للطهاة الصاعدين.

بدأت الأمسية مع المقبلات التي أعدها الطهاة المحليون. آرون تشامبرلين القديس فرنسيس و مقهى السوق العام صنع جازباتشو أبيض مع عنب أريزونا. قال إن طبقًا رائعًا يعمل بشكل مثالي مع حرارة فينيكس - ولن يسخن الضيوف الذين يرتدون السترات الواقية من الرصاص. داستن كريستوفولو Quiessence في المزرعة في جنوب الجبل ذهب مع الطبق المفضل لوالدته: كارباتشيو لحم بقري مصنوع من لحم بقر أريزونا. لوري هاشيموتو مطعم هانا الياباني قررت استخدام تقنية يابانية تقليدية مع مكون غير تقليدي ، لصنع بطة مدخنة على طراز تاتاكي. براندن ليفين مطعم سيل قلبت أحد أطباقي المفضلة على طريقة N’awlins ، الأرز القذر ، على رأسها من خلال إعدادها مع الأخطبوط المشوي وكبد البط. شبكة الغذاء الشب بو ماكميلان من العناصر في الحرم ذهب مع سمك السلمون المملح بالفودكا والحمضيات فوق فطيرة البازلاء الحلوة مع القليل من تاباسكو للحصول على لمسة من الحرارة. تناول الضيوف قضماتهم بالنبيذ والكوكتيل المميز ، Spotted Frog ، المصنوع من الفودكا الزجاجية.

إذا كانت قائمة الاستقبال تشير إلى أي إشارة ، فإننا نعلم أن العشاء لن يخيب أملك. وفي حالة قلق أي شخص ، ذكرنا مضيف الأمسية أن الليل لم يكن الوقت المناسب للقلق بشأن كمية الطعام التي تناولناها.

"لطالما كانت Phoenix جزءًا من Taste America" ​​، قال المضيف Sean McLaughlin ، مذيع الأخبار في Phoenix's CBS 5 News. "لقد انتقلنا من صحراء طعام إلى وجهة طعام. (الليلة) هي فرصة للخروج من جهاز المشي والاستمتاع بالحياة ".

وهذا ما فعلناه. تمت معالجة الضيوف ليعيشوا لقطات من وراء الكواليس للطهاة أثناء عملهم في كل دورة.

أولًا كان تشارلز وايلي بصحبة رافيولو كابوتشا اسكواش نباتي. وايلي هو رئيس الطهاة في الموقد '61، المطعم الموجود في الموقع في الفندق المضيف في المساء. تذوق أمريكا الشيف النجم المحلي نوبو فوكودا Nobuo في Teeter House ابتكر تجربته على رقائق السمك ، والتي تضمنت نشا البطاطس - سمك القد المقلي داخل عظم كاري مقلي (صالح للأكل). كان الطبق الأخير في المساء عبارة عن شريحة لحم مسطحة (أعلن زوجي أنها أفضل شريحة لحم حصل عليها على الإطلاق) أعدها طاهي Taste America الحائز على جائزة James Beard Traci Des Jardins جاردينيير سان فرانسيسكو.

طوال العشاء ، عملت المتحدثة والمؤلفة Letitia Frye كمزاد المزاد المسائي ، حيث باعت حزم الطهي بالمزاد لجمع الأموال لبرنامج المنح الدراسية.

بعد العشاء ، تناول الضيوف القهوة والحلوى ، والتي تضمنت كعكة الزبدة والكاكاو مع بودنغ الموز وبودنج الشوكولاتة وجوز الهند من Tammie Coe من Tammie Coe Cakes ؛ كعكة شيفون بالعسل وكعكة بطبقة شوكولاتة متبلة من Country Velador of Super Chunk Sweets & Treats ؛ ومثلجات فدج الفراولة مع حلوى الشوكولاتة البيضاء المتبلة ببهارات تاباسكو وآيس كريم جبن التين والماعز وشطيرة إكليل الجبل من لحم الخنزير المقدد من Cassie Weisz of Churn.

بين الحلويات والألعاب النارية الاحتفالية التي تم إطلاقها في سماء الصحراء ، مهد الحدث حقًا المسرح لبقية جولة Taste America.

قال ميتشل ديفيس ، نائب الرئيس التنفيذي لمؤسسة جيمس بيرد: "فينيكس حقًا مكان ، على ما أعتقد ، يتحدث عن جوهر الطعام في أمريكا اليوم".

ونحن جميعًا عشاق الطعام في فينيكس نتفق معه.

زيارة تذوق أمريكا للحصول على معلومات التذاكر للأحداث في مدينتك. للحركة وراء الكواليس ، تأكد من متابعة #JBFTasteAmerica وBeardFoundation على Twitter و Instagram و Facebook.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لأنه يحتوي على مجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتابًا أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتابًا أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتاب طبخ أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، مثل إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتابًا أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، مثل إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتابًا أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتاب طبخ أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتاب طبخ أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، مثل إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتاب طبخ أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لأنه يحتوي على مجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، مثل إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتابًا أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


جيمس بيرد & # 039 s فن الطبخ الأمريكي

من الواضح أن كتاب الطهي هذا يحتوي على اتساع وعمق هائلين للطبخ الأمريكي - الطبخ الذي يمارس بالفعل في مطابخ أمريكا ، تم تطويره هنا وحمله مع ثقافات المهاجرين ، عبر قرون من الحياة الأمريكية حتى القرن العشرين.

ما يميز تحفة Beard أكثر من ذلك ، هو أسلوبه غير الرسمي في سرد ​​القصص وعمق سياقه للأطعمة التي نصنعها ونأكلها. إن افتتانه بالقصة الأمريكية ، كما ينعكس في وجباتنا ، معدي. لا تتوقف أبدًا عن استحواذي ، مثل قصة قصيرة تجذبني ، وأنا أتصفح الوصفات في هذا الكتاب.

على سبيل المثال: البحث عن فطيرة الكرز ، وقراءة أنه كان هناك العديد من أنواع الكرز المتوفرة بشكل شائع في الولايات المتحدة ، وكيف تتم مقارنتها مع البينج المنتشر في كل مكان اليوم ، وأن الناس غالبًا ما كانوا يزرعون أشجار "فطيرة الكرز" في ساحاتهم فقط فقط للفطيرة ، وبالمناسبة ، هذه وصفة قديمة لفطيرة الكرز وأحدثها ، وكيف أحب أن أفعلها أحيانًا.

أو ، على سبيل المثال: لاحظ النكهات الإسبانية في وصفة دجاج رانشو كاليفورنيا القديمة ، تحمر في دقيق الذرة ثم تُخبز في صلصة تحتوي على الزيتون الأخضر واللوز والكمون ومسحوق الفلفل الحار.

أو ، على سبيل المثال ، كيف تغيرت حفلات العشاء وما هي أنواع المقبلات التي اكتسبتها أو فقدت مع الموضة منذ مطلع القرن العشرين حتى السبعينيات (عندما تم وضع هذه الطبعة).

أخيرًا ، يعد هذا كتاب طهي رائعًا "مبتدئًا" نظرًا لمجموعة من إرشادات "الكيفية" المبينة ببساطة. كيف تطبخ كوز الذرة ، إلى متى؟ ما الذي يجعل فطيرة الهامبرغر جيدة؟ تعطي اللحية عدة طرق لسلق بيضة. بالنسبة لمعظم الأمريكيين الذين يبدأون أسرة أو يبتعدون عن المنزل لأول مرة - طلاب الجامعات أو المتزوجون حديثًا - يعد هذا كتابًا أفضل بكثير من كتاب الطبخ الدائم الآخر ، متعة الطبخ. إذا كنت تريد فقط تعلم كيفية طهي كل ما تعرفه بالفعل في عظامك هو طعام حقيقي وطعام مريح وطعام ممتع وكل الأطعمة الأمريكية المألوفة التي تعرفها وتحبها - فهذا هو كتاب الطبخ الذي تريده.


شاهد الفيديو: استخدم الجسيم الجاذب او شعاع القطرالخاص بالطبق الطائر لتوصيل جرار الى مزرعة الريفي تحديات ملحمية (كانون الثاني 2022).