وصفات تقليدية

بطاطس مهروسة بلونين

بطاطس مهروسة بلونين

في فرنسا ، علمت أن أفضل البطاطس المهروسة ، والتي تُصنع في أكثر المطاعم المختارة ، مصنوعة من البطاطس البيضاء المتفتتة التي تُسلق في قشرها وتُسحق ساخنة. علاوة على ذلك ، عادة ما تُصنع البطاطس المهروسة من البطاطس المقشرة والشرح بسيط ، فهي تحافظ على النشا والذوق ولا تأخذ الماء كما يحدث إذا تم طهيها مقطعة إلى قطع في ماء مملح. قوامه يختلف عن رغوة البطاطس التي اعتدنا عليها ولكن المذاق رائع.

اسلقي البطاطس بالماء وملح البحر ، ونظفها ساخنة واسحقها بمكبس (وليس بالخلاط أو الخلاط). أضيفي الحليب الساخن الذي أذابت فيه الزبدة وسكب القليل من زيت الزيتون وملح البحر واخلطي جيدًا سلكًا دائريًا ، وتبليه بالفلفل الأبيض في النهاية.

بالطريقة نفسها تمامًا ، يتم تحضير البطاطس الأرجوانية ، والتي يمكننا أن نضيف إليها القليل من القشدة الحامضة في التكوين عندما نصنع الهريس.

باستخدام حلقة التثبيت ، ضع الهريس الأبيض في القاعدة وبمساعدة الكيس المستخدم في المعجنات ، أضف الهريس الأرجواني. كل شيء بسيط وسهل والنتيجة ليست جميلة فقط ولكن أيضًا لذيذة جدًا ، أتمنى لك شهية طيبة!


8 وصفات خبز البطاطس الخفيفة

خبز البطاطس هو طعام شهي موجود في معظم المخابز وحتى أنه يروق لأي شخص تقريبًا ، خاصة تلك الأنواع المحشوة بالجبن أو البطانة أو الحشوات الأخرى ، أليس كذلك؟ قد يكون الأمر كذلك ، ولكن إذا حاولت الحفاظ على خط النظام الغذائي واستهلاك سعرات حرارية أقل ، فسيكون من الأفضل تجنب خبز الخبز.

يمكنك تحضير نسخة من خبز البطاطس الخفيف في المنزل ، باستخدام كمية أقل من البطاطس ، وتجنب كمية كبيرة من الدقيق وحشوات السعرات الحرارية. ستجد أدناه نسخًا تحتوي على رشات ودقيق القمح الكامل والجبن قليل الدسم والجزر والأوريجانو ونباتات أو بذور أخرى ، مثل بذور الشيا والكتان ، في محاولة لزيادة كمية الألياف والمواد المغذية في الوصفة. بدلًا من البطاطس الإنجليزية الشائعة ، يمكنك استبدال البطاطا الحلوة أو المانديوكينها. تحقق من بعض الوصفات وشهية جيدة!

1. وصفة خبز البطاطس الخفيف

المكونات:

  • 1 قرص خميرة عضوية
  • · نصف كوب ماء ساخن
  • 3 حبات بطاطس مطبوخة و مذابة
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من كريمة الخضار الخفيفة
  • 50 جرام سكر ديميرارا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب حليب خالي الدسم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 كوب دقيق قمح.

طريقة التحضير:

ابدأ بإذابة الخميرة في ماء دافئ واتركها جانبًا. في وعاء ، اخلطي البطاطس المخبوزة والبخور مع كريمة الخضار والسكر والملح والحليب الدافئ. دعها تذوب ، أضف الخميرة والبيض. يضاف كوبين من دقيق القمح ويخلط جيدا بملعقة خشبية. أضف باقي الدقيق تدريجيًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. توضع العجينة على سطح أملس مع رش الطحين وتعجن جيداً حتى تنضج العجينة. دهن صينية الخبز بالدهن ، ضعي العجينة ، غطيها واتركيها تضاعف الحجم. اصنعي كرات صغيرة بالحجم المرغوب وضعيها بجانب بعضها على صينية خبز. غطيه واتركيه يرتفع حتى يتضاعف الحجم. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخدم.

2. وصفة لخبز البطاطس الخفيف مع القطرات الحامضة

المكونات:

  • 1 كوب عجين مخمر
  • 1 كوب بطاطس مسلوقة ومقلية
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب ماء
  • 1 ملعقة طعام بذور الكتان
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

ضع جميع المكونات في وعاء ، بدءًا من المكونات الجافة ثم السوائل. تُخبز العجينة حتى تصبح طرية ، وتشكل في خبز فردي وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز في فرن متوسط ​​التسخين لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توقع المعاملة بالمثل والخدمة!

3. وصفة خبز البطاطس الخفيف والكامل

المكونات:

  • 20 غرام خميرة جافة
  • 1/2 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بطاطا مقشرة كبيرة
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 سكر
  • 1/3 كوب دهون نباتية
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 6 أكواب حليب خالي الدسم
  • 15 كوب دقيق القمح الكامل.

طريقة التحضير:

تذوب الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر. دعها تخمر. في هذه الأثناء ، تُطهى البطاطس في كوبين من الماء وملعقة صغيرة من الملح حتى تجف. صفيها واحتفظي بمياه الطهي واعجن البطاطس بالشوكة. في وعاء نضيف البطاطا المهروسة ، ماء الخبز ، 1/3 كوب سكر ، خضروات مصفاة ، ملعقة كبيرة من الملح والحليب ويخلط جيدا. ثم تضاف الخميرة المحجوزة والدقيق والمزيج حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

توضع العجينة على سطح أملس ومفرك وينقع لمدة 10 دقائق. توضع العجينة في صينية الخبز مدهونة بالزيت وتغطى بقطعة قماش. للراحة حتى يتضاعف الحجم لمدة ساعة ونصف. ثم شكلي الخبز بالحجم المرغوب واتركيه لمدة 60 دقيقة أخرى. ثم خذها لتخبز في فرن منخفض مسخن لمدة ساعة. تخدم!

4. وصفة خبز البطاطس الخالي من الغلوتين واللاكتوز

المكونات:

  • 800 جرام بطاطس مسلوقة ومضغوطة
  • 150 غرام من القطرات الحامضة
  • 150 جرام حواجب حلوة
  • 2 بيض
  • 150 مل زيت نباتي
  • 150 مل من الماء الدافئ
  • ملح للتذوق
  • طعم الزعتر
  • الريحان كذوق.

طريقة التحضير:

يقلب في الماء والزيت. ثم ضعيها في وعاء مع جميع المكونات الأخرى. امزج كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. باستخدام الملعقة ، افصل العجينة وصنع كرات. ضعيها في طبق خبز مدهون وبارد وأعيديها إلى الفرن المتوسط ​​المسخن مسبقًا. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخدم!

5. وصفة لخبز البطاطس الخفيف مع مناجم الزعتر والجبن

المكونات:

  • 1 قرص خميرة عضوية
  • · نصف كوب ماء ساخن
  • 3 حبات بطاطس مطبوخة و مذابة
  • 150 جرام من مناجم الجبن
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من كريمة الخضار الخفيفة
  • 50 جرام سكر ديميرارا
  • طعم الزعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب حليب خالي الدسم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 ½ كوب دقيق قمح.

طريقة التحضير:

ابدأ بإذابة الخميرة في ماء دافئ واتركها جانبًا. في وعاء ، اخلطي البطاطس المخبوزة والبخور مع كريمة الخضار والسكر والملح والحليب الدافئ. دعها تذوب ، أضف الخميرة والبيض. يضاف كوبين من دقيق القمح ويخلط جيدا بملعقة خشبية. أضف باقي الدقيق تدريجيًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يضاف الاوريجانو ويخلط جيدا. توضع العجينة على سطح أملس مع رش الطحين وتعجن جيداً حتى تنضج العجينة. دهن صينية الخبز بالدهن ، ضعي العجينة ، غطيها واتركيها تضاعف الحجم. اصنع كرات بالحجم المرغوب بإضافة قطع من منجم الجبن بالداخل. رتبهم جنبًا إلى جنب على صينية خبز. غطيه واتركيه يرتفع حتى يتضاعف الحجم. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخدم.

6. وصفة خبز البطاطا الحلوة الخفيفة

المكونات:

  • 1 كوب عجين مخمر
  • 1 كوب بطاطا حلوة مسلوقة ومعجونة
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب ماء
  • 1 ملعقة طعام شيا
  • طعم الزعتر
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

ضع جميع المكونات في وعاء ، بدءًا من المكونات الجافة ثم السوائل. تُخبز العجينة حتى تصبح طرية ، وتشكل في خبز فردي وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تُخبز في فرن متوسط ​​التسخين لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توقع المعاملة بالمثل والخدمة!

7. وصفة لخبز البطاطس والجزر الخفيف

المكونات:

  • 20 غرام خميرة جافة
  • 2 جزر مبشور
  • 1/2 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 بطاطا مقشرة كبيرة
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 سكر
  • 1/3 كوب دهون نباتية
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 6 أكواب حليب خالي الدسم
  • 15 كوب دقيق القمح الكامل.

طريقة التحضير:

تذوب الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر. دعها تخمر. في هذه الأثناء ، تُطهى البطاطس في كوبين من الماء وملعقة صغيرة من الملح حتى تجف. صفيها واحتفظي بمياه الطهي واعجن البطاطس بالشوكة. في وعاء نضيف البطاطا المهروسة ، ماء الخبز ، 1/3 كوب سكر ، خضروات مصفاة ، ملعقة كبيرة من الملح والحليب ويخلط جيدا. ثم تضاف الخميرة المحفوظة والجزر المبشور والدقيق وتخلط حتى تحصل على كتلة متجانسة.

توضع العجينة على سطح أملس ومفرك وينقع لمدة 10 دقائق. توضع العجينة في صينية الخبز مدهونة بالزيت وتغطى بقطعة قماش. للراحة حتى يتضاعف الحجم لمدة ساعة ونصف. ثم شكلي الخبز بالحجم المرغوب واتركيه لمدة 60 دقيقة أخرى. ثم خذها للخبز في فرن منخفض مسخن لمدة ساعة. تخدم!

8. وصفة خبز البطاطس الخفيف مع حشوة صدر الديك الرومي

المكونات:

  • 1 قرص خميرة عضوية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا
  • 1 كوب حليب نصف دسم
  • 1 كوب دقيق قمح
  • 1 حبة بطاطس مسلوقة ، منظفة ومعجن
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

تُذوّب الخميرة مع السكر في كوب وتُترك جانباً. في وعاء ، أضيفي الحليب ونصف كوب دقيق واخلطي حتى يصبح طريًا. نضيف الخميرة المحجوزة ونخلط جيداً. غطي الحاوية بقطعة قماش واتركها ترتاح حتى يتضاعف الحجم لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد هذه الفترة نضيف الملح والبطاطس وباقي الدقيق. اعجن جيدا للحصول على كتلة متجانسة. احجزه.

في وعاء ، يُمزج صدر الديك الرومي مع المنفحة والأوريغانو لتشكيل مزيج كريمي. تقسم العجينة إلى 14 كرة. افتح الرخام في راحة يدك ، وأضف القليل من الحشوة في المنتصف ، وأغلق وشكل القصاصات واحدة تلو الأخرى. توضع على صينية الخبز مدهونة بالزبدة وتترك لمدة 20 دقيقة. ثم خذها للخبز على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تخدم!

مع اقتراب عطلة نهاية الأسبوع ، غالبًا ما يكون لدى الناس أفكار ورغبات للحصول على المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية. الأجزاء المقلية إحداها مع الزلابية التقليدية المحشوة. هل تريد أن تنغمس في نسخة خفيفة من طعام البار؟ فكيف تحضر زلابية اللحم المفروم؟ يمكن أن يكون ملف تعريف الارتباط اللحم

من المعروف أن حمية التخلص من السموم هي نظام غذائي مقيد يجب تناوله لمدة أسبوع على الأكثر ، للتخلص من الوزن الزائد وتفريغ الجسم ، والقضاء على الزيادات والسموم من النظام الغذائي غير المتوازن وغير المنظم. في وجبة الإفطار الخالية من السموم ، يمكنك اختيار تناول العصائر المزيلة للسموم أو المشروبات الأخرى ، وكذلك الفواكه الطبيعية الطازجة. إذا كنت لا تستسلم ص


بطاطس مهروسة بلونين - الوصفات

اليوم أريد أن أوضح لكم كيف أقوم بتحضير البطاطا المهروسة الرقيقة والرائحة. أحب أن أضيف إلى الغلي فصين من الثوم ، من الروماني ، وهي ليست ساخنة جدًا والتي سأعتني بها مع البطاطس بعد سلقها. الزبدة والحليب بجوار البطاطس وسيجمعان البوريه ، مما يجعله رقيقًا ولكنه لذيذ أيضًا.

3 حبات بطاطس بيضاء أخرى
50-70 غرام زبدة
1 ملعقة طعام زيت
150-200 مل حليب
2 فص ثوم
ملح

قشر البطاطس وغسلها وقطعت إلى مكعبات وسلقها في ماء مملح وملعقة زيت مما يمنع الرغوة التي تتشكل أثناء غليان البطاطس من الاحتراق.
إلى جانب البطاطس ، أضع أيضًا فصين من الثوم ، مما سيعطي رائحة رائعة للمهروس.
بعد 20-25 دقيقة ، عندما تصبح البطاطس طرية وتدخلها الشوكة بسهولة ، أخرجتها بملعقة في وعاء كبير.
مررتهم بضغطة بطاطس ، أضفت إليها بضع ملاعق كبيرة من الماء الساخن الذي سلقوا فيه ، لاحتوائه على النشا وسوف يتماسك البطاطس جيدًا.
أضيفي القليل من الزبدة والحليب الدافئ ، بالتدريج ، واخلطيهما مع عصارة البطاطس ، حتى يصبحوا رقيقين ولا تبقى أي قطع من البطاطس غير الناضجة.
أضف الملح حسب الرغبة.

نقدم البطاطس المهروسة المنفوشة والعطرية مع شرائح وجميع أنواع شرائح اللحم مع الصلصات والسلطات الحامضة.

شكرا لزيارتكم وانا بانتظاركم بوصفات جديدة بسيطة ولذيذة ومبهجة!


كريم البطاطا

أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء واتركي المقلاة تغلي على نار متوسطة. اسلقي البطاطس حتى تدخل الشوكة قليلا. نصفي البطاطس المسلوقة ونضعها في صينية فرن نضعها لحوالي 5 دقائق في الفرن على حرارة 180 درجة. من خلال هذه العملية يتبخر الماء المتبقي فيها وستمتص البطاطس الزبدة والحليب بشكل أفضل. بعد 5 دقائق ، نرفع البطاطس ونضعها في وعاء كبير أو في القدر الذي تُسلق فيه. لا يتم سحق البطاطس المهروسة بالخلاط أبدًا لأنها ستصبح لزجة. لهرسها ، استخدم البطاطس المهروسة. يجب سحق البطاطس جيدًا ، حتى لا تترك قطعًا كبيرة من البطاطس في المهروس.

بعد أن أطحنهم جيدًا ، أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات ، واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية واسكبي الحليب الساخن في خيط رفيع. يخفق المهروس بمخفقة ، ويتبل بالملح ويخفق لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح قشديًا وناعمًا.


لا تتخلص من قشور البطاطس! هذه يمكن أن تسبب مشاكل مثل ..

حتى لو بدا من الصعب تصديق ذلك ، فهذا صحيح: البطاطس دواء بالمستندات الصحيحة.

إلى جانب الخبز الأبيض ، تُستثنى البطاطس من معظم الأنظمة الغذائية للأغراض العلاجية أو لإنقاص الوزن. لكن البطاطس لها أيضًا "وجه" آخر أقل شهرة ، اكتشفه العلماء في العقود الأخيرة فقط ، حيث لم يتم دراستها كغذاء بل كدواء.

ومن المثير للاهتمام ، من الناحية العلاجية ، أن أهم منطقة في البطاطس هي القشرة نفسها ، أي الجزء الذي يتم التخلص منه. لها ألوان من البني إلى الأحمر أو الأصفر أو حتى الأرجواني الداكن.

يحتوي قشر البطاطس على أصباغ (مركبات الفلافونويد) بمضادات الأكسدة ومضادات الأورام ، وفيتامينات ب المركب ، والألياف الغذائية ، والمركبات الفينولية التي لها تأثير منظم على نشاط القلب.

اكتشف عالم الوراثة الأمريكي روي نافار ، من "خدمة البحوث الزراعية" ، وهو مركز أبحاث متخصص ، من بين أمور أخرى ، في الكشف عن المكونات النشطة في النباتات ، ما لا يقل عن 60 مادة فعالة علاجيا في تقشير البطاطس.

عصير بطاطس

مما لا شك فيه أنه الأكثر فعالية علاجيًا. تُغسل البطاطس المقشرة جيدًا تحت تيار من الماء الدافئ ، مع إزالة جميع الأوساخ والشوائب بفرشاة ، ثم تتم إزالة الأجزاء التالفة أو الخضراء بسكين (يشير اللون الأخضر للقشر إلى مستوى عالٍ من السمية).

وبالتالي ، لن تحتاج إلى تقشير ، بل سيتم وضعها في عصارة كهربائية تعمل بالطرد المركزي فقط ، وبالتالي تحصل على عصير أصفر ، غائم قليلاً ، والذي سيتم استهلاكه مباشرة بعد التحضير ، حتى لا يتأكسد.

استهلك 400-1000 مل من عصير البطاطس يوميًا ، ربما مع عصير التفاح أو الجزر ، للحصول على مذاق أفضل. يستمر العلاج لمدة 15-60 يومًا ، تليها فترة راحة تتراوح من أسبوع إلى ثلاثة أسابيع.

ديكوتيون من قذائف

قبل تقشير البطاطس ، تُغسل جيدًا تحت تيار من الماء الدافئ ، وتزيل بفرشاة كل التربة وجميع الشوائب. قشر القرع وابشره واتركه يغلي لمدة 3-10 دقائق في كوب من الماء ، ثم اتركه يبرد ثم يصفى.

يتم استهلاك المستحضر الناتج على معدة فارغة ، 2-3 أكواب في اليوم ، لها تأثيرات مضادة للروماتيزم ، ومضادة للأورام ، ومضادة للالتهابات ، وإعادة التمعدن (تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد). يتم تطبيق القذائف المتبقية بعد ديكوتيون ، في شكل كمادات دافئة ، على المفاصل المصابة بالروماتيزم ، على الأكزيما ، على الجروح التي يصعب التئامها.

الدواجن مع قشور البطاطس

يتم استخدام قشر البطاطس الأخضر ، والذي يحدث عادة على الدرنات التي نمت على سطح التربة. يتم قطع هذا التقشير جيدًا ووضعه ، ملفوفًا بشاش رقيق ، على الأكزيما المعدية ، على لدغات القراد أو على تكوينات الورم التي تظهر على سطح الجلد.

تعتبر الأجزاء الخضراء من البطاطس شديدة السمية في النظام الغذائي ، حيث تحتوي على ما يسمى بقلويدات الجليكو ، وهي مواد لها آثار ضارة على الجهاز العصبي والغدد الصماء للإنسان. ومع ذلك ، عند استخدامها خارجيًا ، فإن هذه المواد لها تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ، وتحارب الفطريات والحشرات الطفيلية.

العلاجات الداخلية

* أمراض القلب والأوعية الدموية - يتم العلاج مرتين في السنة من عصير البطاطس ، حيث يتم تناول كوب (200 مل) مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. يستمر العلاج 45 يومًا. سوف يجلب للجسم كمية كبيرة من فيتامين ج ، وفيتامينات ب 6 ، ب 1 ، ب 2 ، أصباغ ذات تأثير مضاد للأكسدة.

يوصى به بشكل خاص للوقاية من ارتفاع ضغط الدم والتهاب الشرايين وأمراض القلب السكري. ضد اضطرابات ضربات القلب ، يوصى أيضًا بتناول البطاطس المسلوقة 3-4 مرات في الأسبوع ، والتي تمنع عدم انتظام ضربات القلب وعدم انتظام دقات القلب بسبب تناولها للبوتاسيوم والمغنيسيوم.

تزرع البطاطس في جبال الأنديز على ارتفاع 4000 متر

* حصوات المسالك البولية (يورات) - تستهلك كل صباح لترًا واحدًا من عصير البطاطس الطازج على حصتين. يستمر العلاج لمدة أسبوعين ، وفي الأيام الثلاثة الأخيرة من العلاج ، يتم أيضًا تناول مدرات البول القوية (صبغة العرعر ، وضخ الصدمة معًا ، وذيول الكرز ، وجذر عظام الأرانب).

هذا العلاج له تأثير على وقف نمو حصوات الكلى التي تتكون من أملاح حمض البوليك ، وإزالة الشاطئ والرمل من الكلى. من المستحسن أن يتم العلاج ، الذي له تأثيرات قوية جدًا ، تحت إشراف طبي مختص.

* مساعد في سرطان البروستاتا والرحم - يوصى بعصير البطاطس ، حيث يشرب المرء منه نصف لتر يوميًا ، في علاج لمدة 4 أسابيع ، تليها فترة راحة أخرى لمدة 4 أسابيع. سيتم استهلاك العصير طازجًا قدر الإمكان ويفضل أن يكون مصنوعًا من البطاطس ذات الجلد الأحمر أو الأصفر الشديد.

تأخذ الدراسات الجارية أيضًا في الاعتبار التأثير المباشر المضاد للأورام لبعض المواد في قشر البطاطس.

* مساعد في التهاب المثانة - البطاطا المسلوقة والمخبوزة التي تستهلك يومياً تساعد على تهدئة البول ، مما له اثر جانبي لتحسين عمل المضادات الحيوية الطبيعية او الاصطناعية التي تعالج التهاب المثانة.

لذلك ، إذا اتبعت علاجًا مضادًا للعدوى ضد هذه الحالة ، فتناول البطاطس يوميًا أثناء العلاج. تشير الدراسات إلى أن هذا النظام الغذائي القلوي يزيد بشكل كبير من فرص علاج التهابات المسالك البولية.

* الإمساك المزمن - ينصح بالعلاج لمدة 1-3 أيام ، حيث تؤكل البطاطا المسلوقة والمقشرة. الإضافات الوحيدة المسموح بها في رجيم البطاطس هي: خس ، ملفوف ، طماطم ، سبانخ ، خيار ، كرفس ، سلطة شمندر ، زيت زيتون بكر.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تناول كوب من عصير البطاطس الطازج كل صباح ومساء لتنظيم الفلورا المعوية. أثناء العلاج ، هناك أكبر قدر ممكن من الحركة ، وخاصة تمارين البطن.

هذا العلاج البسيط فعال للغاية ، حيث يحتوي على جميع المكونات للقضاء على هذه الحالة ، لأنه ينظم الهضم والنباتات المعوية ، ويجلب كمية كبيرة من الألياف الغذائية ويحفز التمعج المعوي.

* التهاب المعدة وقرحة المعدة - أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت في الخمسينيات من القرن الماضي ، ولسوء الحظ ، لم يتم سردها اليوم ، أن تناول 200 مل (كوب) من عصير البطاطس ، قبل 60 دقيقة من كل وجبة ، على الأقل 3 مرات في اليوم ، له تأثيرات معجزة تقريبًا ضد هذه الظروف.

يستمر العلاج لمدة 4-6 أسابيع ، وخلال هذه الفترة بفضل المكونات النشطة لعصير البطاطس الطازج ، يتم تنظيم إفرازات الحمض من الناحية الكمية ، ويتم استعادة ظهارة المعدة ، وتلتئم أي منافذ بسرعة.

لا تحدث هذه التأثيرات في جميع المرضى (في هذه الفئة من المرضى ، تختلف تأثيرات أي علاج بشكل كبير حسب النوع الفردي) ، ولكن تم الإبلاغ عن نسبة مشجعة من العلاجات ، تتراوح بين 38-52٪ ، من قبل جميع فرق العلاج. الباحثون الذين قدموا عصير البطاطس للمرضى.

* التهاب الكبد - أظهرت دراسة يابانية نُشرت في عام 2006 أنه يوجد في البطاطس ذات القشرة الحمراء مبادئ فعالة لحماية الكبد.

كعامل مساعد ضد التهاب الكبد ، يتم الاحتفاظ بالعلاج لمدة 4 أسابيع ، تليها 4 أسابيع أخرى ، مع عصير البطاطس الأحمر المقشر ، والتي يتم تناول 500-750 مل منها يوميًا على معدة فارغة.

* ارتفاع ضغط الدم - اكتشف باحثون بريطانيون من "معهد أبحاث الغذاء" في لندن مادة خافضة للضغط (kukoamine) في البطاطس ، نشطة للغاية في أمراض القلب والأوعية الدموية.

استهلك عصير البطاطس ، الذي يشرب منه 200 مل في الصباح والمساء ، في علاج لمدة 60 يومًا ، تليها 20 يومًا أخرى. علاج عصير البطاطس يخفض ضغط الدم ويمنع ارتفاع ضغط الدم.


الجميع يريد أن يتذوق هذه البطاطس المهروسة بالثوم. لقد جربته في الظهيرة وفي غضون ساعتين صنعت صينية أخرى & # 8211 رائع!

البطاطس المهروسة مع البصل والثوم لذيذة. كرات البيوريه مقرمشة من الخارج ، لكنها طرية من الداخل. جربهم أيضًا. يتم شرح الوصفة خطوة بخطوة في الأسطر أدناه. صدقني ، الأمر ليس معقدًا على الإطلاق!

المكونات الضرورية:

  • 600 غرام بطاطس مهروسة
  • 1 بيضة ، 4 فصوص ثوم
  • 230 غرام بصل (1 بصلة كبيرة)
  • 1-2 ملاعق كبيرة دقيق قمح ، ملح ، فلفل أسود مطحون
  • فتات الخبز والأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس الأخضر) حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يقشر البصل ويقطع ناعما.

ضعي القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة. عندما يسخن ، أضيفي البصل واقليه على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبياً.

نضع البطاطس حتى تغلي في ماء مملح. نقشرهم ونمررهم للحصول على هريس. يُقشر الثوم ويُهرس بالضغط ويُضاف إلى البطاطس المهروسة. اخلط جيدا. ثم نضيف البيضة المخفوقة و 1-2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح. يجب ألا يكون الخليط كثيفًا جدًا. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. أضف الأعشاب المفضلة لديك.باستخدام ملعقة ، ضعي القليل من المزيج على صينية مبطنة بورق الخبز.رشي فتات الخبز على الوجه ، ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180-200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ورشي عليها الأعشاب الطازجة (الشبت ، البقدونس).نقدم البطاطس المهروسة مع البصل والثوم مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ! إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فجربها ، ثم شاركها مع أصدقائك. أنا متأكد من أنهم سيرغبون أيضًا في تحضيره ، لأنه خفيف جدًا ولذيذ للغاية.


لكعكة واحدة: 3 بيضات ، 225 جرام سكر ، 130 مل حليب ، 225 جرام طحين ، 150 مل زيت ، 1 بيكنج بودر ، 1 جوهر فانيليا ، 2 كيس من سكر الفانيليا و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

في وعاء ، نخفق بياض البيض حتى يصبح المزبد ، نضيف السكر والفانيليا ، ونخفق حتى يذوب السكر ، نضيف الصفار ، نخلط مرة أخرى ، نضيف الزيت بالتدريج ، ثم الحليب ، ثم الطحين والبيكنج بودر ، ونخلط جيداً ، ثم قلب نصف التكوين في وعاء آخر. إلى جزء من التركيبة نضيف الكاكاو ، سيكون لدينا لونان ، نمزج جيدًا ، نأخذ الصينية مدهونة بالزيت ونفعل ذلك على هذا النحو: نضع ملعقة من التركيبة البيضاء ، وملعقة من تركيبة الكاكاو فوق الأبيض واحدة في منتصفها ، وواحدة بيضاء واحدة بنية ، ضعيها هكذا حتى يتبقى لدينا ربع التراكيب ، ثم نضع 4 ملاعق كبيرة بيضاء ، 4 ملاعق بنية فوق البيضاء ، وعندما ننتهي نضعها في فرن مسخن ، اتركه لمدة 25 دقيقة. وهذا كل شيء. إنه فحص صحي وحسن المظهر


كعكة بلونين

تناغم الأذواق والألوان هو هذه الكعكة! ولإقناع نفسك ، يجب عليك تحضيرها أيضًا!

مكونات

من أجل كونترتوب أبيض

5 بيضات
5 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة طحين
1 برتقالة
1 علبة من مسحوق الخبز
قليل من الملح

لسطح العمل البني:

3 بيضات
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق كبيرة كاكاو
رأس سكين مع مسحوق الخبز
1 جوهر الروم
قليل من الملح

للقشدة:

500 مل من الحليب
5 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة طحين
1 علبة سمن
1 جوهر الروم
3 ملاعق كبيرة كاكاو

من اجل للتزيين:

200 جرام شوكولاتة بيضاء
2 ملاعق كبيرة سمن
حلويات

طريقة التحضير

لكلا المنضدات ، افصل بياض البيض عن الصفار واضرب مع قليل من الملح. نضيف السكر ونتابع الخفق. أضيفي إلى البياض عصير البرتقال والقشر المبشور والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. إلى البني يضاف الكاكاو وخلاصة الروم والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. يتم تقديمه
كل واحدة في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركها لتبرد.

نخلط الحليب مع السكر والكاكاو والدقيق ونشعل النار. اتركيها حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار ، ثم اتركيها جانباً واخلطيها مع المارجرين وخلاصة الروم. اتركيه ليبرد قليلا.

سطح العمل الأبيض مقطوع إلى النصف. ضعي الجزء الأول من سطح العمل الأبيض ، وضعي نصف الكريمة ، وسطح العمل البني ، والجزء الآخر من الكريم ثم سطح العمل الأبيض الثاني. تُذوّب الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من السمن ، تُدهن على الكيك وتُستوى. تزيين بالحلوى.


عضلة اللحم مليئة بالتين والنقي بلونين

قمت بغسل وتنظيف عضلات الجلد والدهون ، وقمت بتقطيعها بحيث تكون موحدة قدر الإمكان ، وخزتها طويلاً من المنتصف بسكين بشفرة رفيعة وطويلة وملأتها بالتين. أضعها في وعاء يينا ، رش عليها زيت زيتون متبل بالبهارات ، أضع الماء على مستوى اللحم ، غطت الوعاء بغطاء وأدخله في الفرن حتى يتغلغل اللحم جيدًا (لا تتركه يسقط بالكامل عصير). قلبت اللحم من وقت لآخر. أضف الماء الدافئ إذا لزم الأمر.

لقد جعلت الهريس بسيطًا جدًا.

سلّطت البازلاء ، وخلطتها بورق النعناع ، ثم نخلتها وأضفت إليها القليل من الزبدة.
قمت بغلي البطاطس الأرجواني ، وهرسها ونخلها. أضفت القليل من الزبدة والقليل من الحليب.

لقد قدمت اللحم طريًا ولذيذًا للغاية مع البوريه ، وكلها مرشوش بالصلصة المشكلة على اللحم.


فيديو: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض بطعم مميز بكل سهولة (سبتمبر 2021).