أفضل الوصفات

مالتاجلياتي محلية الصنع

مالتاجلياتي محلية الصنع

وصفة Maltagliati محلية الصنع من بتاريخ 11-02-2015 [تم التحديث في 11-02-2015]

وصفة تحضير مالتاجلياتي في المنزل سهلة للغاية ، فهي عبارة عن معكرونة بيض غير منتظمة الشكل تم الحصول عليها أصلاً من بقايا معكرونة البيض المتبقية من مستحضرات أخرى ، عادة تاجلياتيل. اليوم مالتاجلياتي هي عبارة عن معكرونة مخصصة عادة ما يكون لها شكل معيني وتستخدم للحساء ، ولكن أيضًا مع صلصة الطماطم الطازجة فهي ليست سيئة على الإطلاق ؛) إذا لم تكن على دراية كبيرة بإعداد المعكرونة الطازجة أو الوقت ، ولكنك لا تزال ترغب في إمتاع نفسك بمعكرونة منزلية الصنع بأيديكم ، يمكنك البدء مباشرة من وصفة مالتاجلياتي محلية الصنع ، بسيطة ولذيذة ؛) أتركك إلى الوصفة وأتمنى لك عطلة نهاية أسبوع حلوة ؛ *

طريقة

كيفية عمل مالتاجلياتي منزلي الصنع

نسكب الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في الوسط ونضع البيض والملح

اعجن من المركز حتى تمتص كل الدقيق بالتدريج

بمجرد الحصول على رغيف ، غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

افردي العجينة بملاءة العجين بدءًا من رقم 2 وتصل إلى رقم 5 ،

توضع صفائح العجين على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع المالتاجلياتي بالشكل المعين النموذجي

ثم ضعيها تدريجياً على سطح مرشوش بالدقيق

الآن أعد الصلصة ، اخترت صلصة الطماطم الطازجة

اطبخ المعكرونة في ماء مملح وفير

يصفى المالتاجلياتي ويتبل بصلصة الطماطم ويوضع على المائدة


فيديو: جولة بين جزر مالطا. يوروماكس (سبتمبر 2021).