وصفات تقليدية

فطائر بنات

فطائر بنات

نقوم بإعداد الفطائر حسب كل وصفة.

ضعي الجبن في وعاء ، أضيفي 1 بيضة ، 1 سكر فانيليا ، قشر ليمون مبشور ، 50 جرام سكر ، زبيب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

بالنسبة للبيضات الأربع الأخرى ، افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار مع 1 سكر فانيليا و 50 جم سكر وكريمة حامضة.

نملأ الفطائر بالجبن الكريمي ونلفها ونضعها جنبًا إلى جنب في طبق مقاوم للحرارة قمنا سابقًا بتغليفه بقليل من الزبدة.

تُسكب كريمة الصفار في الأعلى وتوضع في الفرن المُسخن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يبدأ الكريم في التماسك على الأطراف.

قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، اخفق بياض البيض مع رشة ملح و 100 غرام من السكر.

تُرفع الفطائر وتُوضع رغوة بياض البيض فوق كريمة الفانيليا بملعقة كبيرة. ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها حتى تتحول الرغوة إلى اللون الذهبي مثل المرينغ (حوالي 15 دقيقة).

شهية طيبة!


فيديو: مسلسل طوق البنات الجزء الثاني ـ الحلقة 8 الثامنة كاملة HD (كانون الثاني 2022).